Рецепт картофеля с фаршем

Фотография картофеля с фаршем.

Картофель с фаршем

украинская кухня, картофель с фаршем, гарниры, Несложный рецепт, шесть порций

Рецепт гарниров

Это отличный вариант для семейного обеда. Картошка с фаршем, приготовленная по этому простому рецепту, понравится все без исключения. Попробуйте приготовить рецепт картофеля с грибами и фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 356 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед

Готовим картофель с фаршем

Ингредиенты

  • 13-15 картофелин
  • 0,5 кг фарша (куриного или свино-говяжьего)
  • 2 луковицы
  • 1 морковь
  • 4 ст.л. растительного масла
  • соль, перец, специи по вкусу

Инструкция

  1. Лку очистить и порезать мелкими кусочками, морковь очистить и порезать мелкими кубиками. Картошку почистить и порезать средними кусочками. Зелень промыть и нашинковать.

  2. В глубокую сковороду или толстостенную кастрюлю влить растительное масло, разогреть на среднем огне. Прожарить лук в течение 2 минут до мягкости, добавить морковь и перемешать.

  3. Жарить лук с мороковью, помешивая, около 4-5 минут до золотистого цвета. Добавить к овощам фарш, жарить около 10 минут, посолить и поперчить. Тщательно раминать его лопаточкой, чтобы не образовалось комков.

  4. Когда фарш будет почти готов, влить кипяток, так, чтобы почти полностью покрыть картошку с фаршем. Довести жидкость до кипения, досолить все по вкусу, добавить специи, убавить огонь и накрыть крышкой.

  5. Готовить около получаса, чтобы жидкость практически вся выпарилась. Снять сковороду с огня, посыпать ее содержимое свежей зеленью и накрыть крышкой. Дать блюду настояться 10 минут, затем разложить картошку с фаршем по тарелкам и подавать.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рис с куриным фаршем и помидорами. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
alofi
alofi

Чмуж, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

isous
isous

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

zoxexivo1980
zoxexivo1980

Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

kipyatkova_93
kipyatkova_93

Вчера приготовила картофель с фаршем!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Элона Денбновецкая
Элона Денбновецкая

Здравствуйте все! Только что я приготовила рис с овощами и мясным фаршем. Не ожидала такого результата!!!!! я просто в шоке...

woutis
woutis

В общем, картофель с фаршем супер!
Автор-волшебница!!!

Вита Капризная
Вита Капризная

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

mila97
mila97

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

Трубкина София
Трубкина София

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо Чмуж

anyuta
anyuta

Сегодня приготовила картофель с фаршем,очень вкусно!
Чмуж ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

skok_73
skok_73

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!