Фотография картофеля дофинэ.
Картофель дофинэ
французская кухня, картофель дофинэ, гарниры, Простой рецепт, семь порций
Рецепт гарнировКартофель "Дофинэ" - очень вкусное блюдо французской кухни, которое можно приготовить и на праздничный стол и в будний день. Это своего рода картофельная запеканка, но какая же она вкусная. Вот баловала сегодня семью на завтрак! Попробуйте приготовить рецепт картофеля с фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 7
- Калорий: 550 ккал
- Кухня: Французская
- Повод: На завтрак, На ужин, На праздник, На день рождения
Рецепт французской кухни tonya Рецепты на ужин Праздничные рецепты Рецепты на день рождения
Готовим картофель дофинэ
Ингредиенты
- Картофель 900 г
- Яйцо 1 шт.
- Молоко 1 стак.
- Сыр твердый 200 г
- Мускатный орех (щепотка)
- Прованские травы (по вкусу)
- Соль, перец (по вкусу)
Инструкция
-
Картофель нужно почистить и нарезать кружочками 3-4 мм толщиной. Затем картофель посолить, добавить щепотку мускатного ореха, перец и посыпать прованскими травами.
-
В отдельной посуде взбить яйцо, добавить молоко, размешать. Натереть сыр и добавить 3/4 в молочную смесь.
-
Застелить пергаментом разъемную форму (у меня 24 см), для надежности с внешней стороны обмотать фольгой. Выложить в форму картофель.
-
Залить картофель молочной смесью. Разогреть духовку до 200 градусов и запекать картофель 50 минут. Затем достать и посыпать оставшимся сыром. Снова поставить в духовку пока сыр расплавится и немного подрумянится.
-
Подавать румяную и вкусную картошечку сразу. Приятного аппетита! Мои небольшие дополнения по этому блюду. Однозначно буду готовить еще не раз, но форму все таки лучше взять керамическую или стеклянную. Как я не старалась, все равно немного жидкости просочилось сквозь дно. На вкус это не повлияло, но все же.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофель фри. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Я тоже делала картофель дофинэ.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!
И это вправду весьма необычный рецепт.
Прекрасный рецепт картофель дофинэ!
Лучше делать картофель дофинэ строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала картофель дофинэ «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Это, реально, вкуснотища.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Рецепт картофеля дофинэ бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и картофель со шкварками.
Теперь это мой любимый картофель дофинэ.
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь картофель дофинэ периодически готовим!!!)
Спасибо большое за рецепт картофеля дофинэ, tonya.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Очень интересный рецепт картофеля дофинэ, сегодня обязательно попробую приготовить.