Рецепт картофеля по-андалузски

Фотография картофеля по-андалузски.

Картофель по-андалузски

испанская кухня, картофель по-андалузски, гарниры, Простой рецепт, две порции

Рецепт гарниров

Невероятно вкусный и ароматный картофель получится у вас по этому рецепту. Изюминка блюда в хересном уксусе, именно он придает картофелю неповторимый оттенок. Попробуйте приготовить рецепт картофеля с фаршем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 927 ккал
  • Кухня: Испанская
  • Вегетарианство: Постные рецепты
  • Повод: На обед, На ужин

Готовим картофель по-андалузски

Ингредиенты

  • Картофель — 300 г
  • Лук — 2 шт.
  • Соль — По вкусу
  • Перец молотый белый или черный — По вкусу
  • Петрушка — 1 Пучок
  • Уксус винный (хересный) — 1 ст.л.
  • Оливковое масло — 6 ст.л.

Инструкция

  1. Подготовьте продукты. Картофель отварите в мундире или запеките целиком в фольге. Теплым очистите его от кожуры.

  2. Порежьте картофель кружочками.

    картофель по-андалузски
  3. Разложите по тарелочкам.

    картофель по-андалузски
  4. Мелко порежьте лук.

    картофель по-андалузски
  5. К луку добавьте соль, перец молотый и винный уксус. Перемешайте.

    картофель по-андалузски
  6. Добавьте масло. Перемешайте. Заправка для картофеля готова.

    картофель по-андалузски
  7. Разложите лук на картофель, щедро поливая при этом маслом.

    картофель по-андалузски
  8. Последний штрих - зелень. Порубите мелко петрушку, посыпьте ею картофель. Блюдо готово!

    картофель по-андалузски

На заметку

Отварите картофель в мундире, немного остудите, чтобы можно было взять его в руки и очистить от кожуры. Порежьте кружочками. Приготовьте заправку. Картофель полейте заправкой и подайте с зеленью к столу. Приятного аппетита!

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофель фри. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Повышева Зоя
Повышева Зоя

Спасибо!
Очень вкусно.
За рецепт спасибоооо огромное!!!

kristina72
kristina72

Novozhilova_93, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

zomerfraind_90
zomerfraind_90

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

Алеся Деордица
Алеся Деордица

Вкусно как у мамы!

shmeleva_77
shmeleva_77

Спасибочки за вкусняшку

nuralof
nuralof

Девочки, Спасибо за рецепт приготовления likemoms.ru/goryachee/garniry/kartofel-so-shkvarkami. Наверно я надолго у Вас.

wather
wather

Просто замечательно…

Хайруллина Аня
Хайруллина Аня

Вкуснятина, даже нечего и добавить...

zhenya75
zhenya75

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)