Фотография картофеля под сыром.
домашняя кухня, картофель под сыром, гарниры, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт гарнировКлассический рецепт картофеля под сыром без использования яиц - идеальный вариант для вегетарианцев. Впрочем, и те, кто ест мясо, должны оценить яркий насыщенный вкус этого замечательного блюда. Попробуйте приготовить рецепт картофеля с индюшиным мясом и сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
laschuk_91 Рецепты на ужин Праздничные рецепты
Картофель вымыть и почистить.
Нарезать поперек на тонкие поперечные слайсы. Чем тоньше будут кружочки, тем нежнее получится картофель.
Сыр натереть на крупной терке.
Смешать молоко, соль, мускатный орех и тертый сыр.
Чеснок очистить и натереть форму. Затем смазать ее сливочным маслом и выложить слой картофеля - начиная от центра, внахлест.
Должно получиться примерно так.
Залить картофель соусом.
И отправить в разогретую (200С) духовку минут на 40 - примерно до такого состояния.
Готовое блюдо вынуть из духовки, накрыть и дать схватиться в течение 10 минут. После чего разрезать на порционные кусочки и подавать на стол.
По сути, этот рецепт приготовления картофеля под сыром является еще одной вариацией знаменитого французского гратена - именно так называют блюда, запеченные в духовке до образования аппетитной золотистой корочки. Чаще всего это достигается за счет использования сыра и/или молотых сухарей. Также неотъемлемыми ингредиентами гратенов являются молоко, сливки и яйца. Одной из самых знаменитых разновидностей этого блюда является гратен "Дофинуа", который как раз и представляет собой картофель, запеченный под сыром и сливочно-яичным соусом. Исключив из традиционного рецепта яйца мы получим ничуть не менее вкусное, но при этом совершенно вегетарианское блюдо. Итак, рассказываю, как приготовить картофель под сыром без яиц или вегетарианский гратен "Дофинуа".
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофель с курицей и адыгейским сыром. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - laschuk_91 ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!
Очень красивая и оригинальная подача картофеля под сыром.
Рецепт супер, спасибо!
Оооочень вкусно получилось
Обязательно сделаю, спасибо!
За идею брала рецепт картофеля с шампиньонами и сыром в духовке. Получилось очень вкусно.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
И это вправду весьма необычный рецепт.
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Девочки, картофель под сыром объедение.
Супер.
laschuk_91 большое спасибо!!!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Laschuk_91, очень удачный рецепт, делаю второй раз.