Рецепт миндального кулича с лимонной глазурью

Фотография миндального кулича с лимонной глазурью.

Миндальный кулич с лимонной глазурью

домашняя кухня, миндальный кулич с лимонной глазурью, пасха, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт пасхи

Поздравляю всех со Светлым праздником Пасхи! Мира вам, добра и любви! Кулич с добавлением миндаля получается очень ароматным, причем аромат слышно даже во время расстойки. По желанию можно добавить изюм или цукаты. Попробуйте приготовить рецепт кулича с миндалем и лимонной цедрой. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 322 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим миндальный кулич с лимонной глазурью

Ингредиенты

  • сливки - 130 мл
  • молоко - 130 мл
  • яйца куриные - 2 шт.
  • сахар - 130 г
  • сахар ванильный - 15 г
  • миндаль измельченный - 55 г
  • мука - 430 г
  • дрожжи сухие - 10 г
  • сливочное масло - 90 г
  • сахарная пудра - 50 г
  • лимонный сок - 1 ½ ст.л.
  • посыпка кондитерская - 1 горсть

Инструкция

  1. Яйца растереть с сахаром и ванильным сахаром.

  2. Молоко и сливки подогреть и влить к яйцам. Перемешать.

    миндальный кулич с лимонной глазурью
  3. Миндаль я бланшировала в кипятке, очистила и подсушила в духовке, затем измельчила. Всыпать просеянную муку (300 грамм), дрожжи и измельченный мелко миндаль. Хорошо размешать ложкой.

    миндальный кулич с лимонной глазурью
  4. Добавить размягченное сливочное масло, перемешать.

    миндальный кулич с лимонной глазурью
  5. Добавить оставшуюся муку и замесить нежное тесто. Поставить его на расстойку на 1,5 часа. Необходимо избегать сквозняка.

    миндальный кулич с лимонной глазурью
  6. Тесто должно увеличиться в объеме вдвое.

    миндальный кулич с лимонной глазурью
  7. Подготовить бумажные или другие формочки и разделить тесто между ними. Заполнить тесто формы наполовину. У меня вышло 2 средних формы.

    миндальный кулич с лимонной глазурью
  8. Оставить на 40 минут на расстойку.

    миндальный кулич с лимонной глазурью
  9. Выпекать куличи в разогретой до 180 С духовке 50 минут. Если начали подгорать убавить температуру до 150 С.

    миндальный кулич с лимонной глазурью
  10. Украсить кулич по желанию. Я сделала простую лимонную помадку. Смешала сахарную пудру сок лимона, добавляя его постепенно, пока не будет густоватая масса. Полить куличи помадкой-глазурью и украсить кондитерской посыпкой.

    миндальный кулич с лимонной глазурью
  11. Светлого вам праздника! Христос Воскресе!

    миндальный кулич с лимонной глазурью
  12. Так как мы делали кулич безопарным способом, он получился более плотный, не крокхий, но это мне в нем и нравится!

    миндальный кулич с лимонной глазурью

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кулич. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Маша Минаева
Маша Минаева

Буду смело готовить миндальный кулич с лимонной глазурью на праздники!

dariya76
dariya76

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает миндальный кулич с лимонной глазурью, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

Стосева Анастасия
Стосева Анастасия

Вчера был день миндального кулича с лимонной глазурью.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!

alla
alla

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

yulyasha
yulyasha

Вот ещё нашла простой кулич.

Люся Бобылева
Люся Бобылева

Мой парень просто обожает миндальный кулич с лимонной глазурью))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

vika
vika

Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)

Каролина Никоненко
Каролина Никоненко

Да да вкусняха)

eniofl
eniofl

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
undus, ваш рецепт миндального кулича с лимонной глазурью самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!