русская кухня, идеальный кулич к пасхе, пасха, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт пасхиПопробуйте приготовить рецепт кулича. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
Рецепт русской кухни yanevich_71
Шаг 1.
Разводим дрожжи.
Дрожжи растираем с ложкой сахара и разводим чуть теплым молоком.
Накрываем и отставляем в сторону. Шаг 2.
Подготавливаем сухофрукты.
Сухофрукты моем, заливаем на 5 минут кипятком.
Воду сливаем, изюм и курагу раскладываем на салфетке, чтобы обсохли. Шаг 3.
Заводим тесто.
Яичные желтки слегка взбиваем с оставшимся сахаром.
Соединяем с поднявшимися шапочкой дрожжами и вливаем в муку, просеянную с ванильным сахаром и солью. Шаг 4.
Вымешиваем.
Все перемешиваем, периодически подливая растопленное масло.
Хорошо вымешанное тесто выкладываем на стол, вокруг насыпаем изюм и мелко нарезанную курагу.
Продолжаем замес, захватывая начинку. Шаг 5.
Даем подняться.
Накрываем миску с тестом пищевой пленкой, оставляем в тепле примерно на час.
Когда оно подойдет, обминаем, разделываем на комочки, чтобы формочки были заполнены на 1/3 объема.
Заготовки накрываем полотенцем и оставляем на 30 минут для расстойки. Шаг 6.
.
Выпекаем при температуре 180 градусов в зависимости от объема формочек от 40 минут до часа.
Последние 10 минут температуру в духовке нужно снизить до 160 градусов и прикрыть верх куличей бумагой для выпечки. Украшаем сахарной пудрой или глазурью.
Угощение к пасхальному столу начинают готовить заранее. Куличи обычно заводят и пекут в Чистый четверг.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кулич заварной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих идеального кулича к пасхе он не ел.
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))
Спасибо за рецепт идеального кулича к пасхе.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Девочки, увлеклась куличом бездрожжевым likemoms.ru/deserty/paskha/kulich-bezdrozhzhevoi. Готовлю каждые выходные.
Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт идеального кулича к пасхе!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать идеальный кулич к пасхе строго по рецепту и получается ну просто волшебно!