Фотография греческого кулича на пасху.
Греческий кулич на пасху
европейская кухня, греческий кулич на пасху, пасха, Простой рецепт, десять порций
Рецепт пасхиПро греческий кулич можно сказать только одно: это просто волшебная выпечка. Сладкая, ароматная, тающая во рту. Кулич долго сохраняет мягкость. Смотрите, как приготовить Греческий кулич на Пасху. Попробуйте приготовить рецепт пасхального кулича на пасху. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 180 мин
- Порций: 10
- Калорий: 360 ккал
- Кухня: Европейская
- Повод: На праздничный стол, Пасха
Рецепт европейской кухни usoforeds1999 Праздничные рецепты Вкусные рецепты Красивые рецепты
Готовим греческий кулич на пасху
Ингредиенты
- Мука — 900 г
- Сливочное масло — 75 г
- Молоко — 120 мл
- Вода — 120 мл
- Свежие дрожжи — 40 г
- Сахар — 160 г
- Яйцо — 3 шт.
- Махлеп — 5 г
- Кунжут — 4 ст.л.
Инструкция
-
Подготовьте продукты. Приступим!
-
Дрожжи растворите в теплом молоке с добавлением щепотки сахара и соли.
-
Всыпьте пару столовых ложек муки, перемешайте и дайте опаре подняться минут 15.
-
Взбейте яйца с водой и сахаром. Влейте в опару. Добавьте растопленное сливочное масло, махлеп, муку.
-
Замесите мягкое тесто, накройте сухой салфеткой и уберите в тепло на 1,5 часа.
-
Тесто должно хорошо увеличится в объеме. Осадите его руками.
-
Разделите тесто на 2 части. Каждую часть еще на 4 части. Скатайте жгуты. Муку не используйте.
-
Сплетите две косички (для каждой косички используйте по 4 жгута), такая косичка будет более объемная и красивая. В первом варианте кулича просто смажьте его желтком и посыпьте кунжутом. Во втором варианте вставьте в кулич три вареных вкрутую яйца. Яйца предварительно нужно смазать растительным маслом, чтобы не прилипли к тесту. Отправьте куличи в духовку на 40 минут, температура 180 градусов.
-
Угощайтесь!
На заметку
Греческий кулич можно приготовить двумя способами: с яйцами и без. Я покажу оба варианта, как оформить. В тесто можно добавить экстракт ванили или миндаля. В оригинальном рецепте добавляется махлеп, это ядрышки из косточек вишни, они имеют очень приятный миндальный аромат. Давайте смотреть рецепт!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кулич. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сегодня приготовила, получилось греческий кулич на пасху не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Уверена маме понравится
все любители греческого кулича на пасху оценили!
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Наверно нужно порепетировать приготовление творожного кулича на пасху в мультиварке. А то вдруг опростоволосимся.
Прекрасный рецепт греческий кулич на пасху!
Лучше делать греческий кулич на пасху строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать