Рецепт греческого кулича на пасху

Фотография греческого кулича на пасху.

Греческий кулич на пасху

европейская кухня, греческий кулич на пасху, пасха, Простой рецепт, десять порций

Рецепт пасхи

Про греческий кулич можно сказать только одно: это просто волшебная выпечка. Сладкая, ароматная, тающая во рту. Кулич долго сохраняет мягкость. Смотрите, как приготовить Греческий кулич на Пасху. Попробуйте приготовить рецепт пасхального кулича на пасху. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 360 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Повод: На праздничный стол, Пасха

Готовим греческий кулич на пасху

Ингредиенты

  • Мука — 900 г
  • Сливочное масло — 75 г
  • Молоко — 120 мл
  • Вода — 120 мл
  • Свежие дрожжи — 40 г
  • Сахар — 160 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Махлеп — 5 г
  • Кунжут — 4 ст.л.

Инструкция

  1. Подготовьте продукты. Приступим!

  2. Дрожжи растворите в теплом молоке с добавлением щепотки сахара и соли.

    греческий кулич на пасху
  3. Всыпьте пару столовых ложек муки, перемешайте и дайте опаре подняться минут 15.

    греческий кулич на пасху
  4. Взбейте яйца с водой и сахаром. Влейте в опару. Добавьте растопленное сливочное масло, махлеп, муку.

    греческий кулич на пасху
  5. Замесите мягкое тесто, накройте сухой салфеткой и уберите в тепло на 1,5 часа.

    греческий кулич на пасху
  6. Тесто должно хорошо увеличится в объеме. Осадите его руками.

    греческий кулич на пасху
  7. Разделите тесто на 2 части. Каждую часть еще на 4 части. Скатайте жгуты. Муку не используйте.

    греческий кулич на пасху
  8. Сплетите две косички (для каждой косички используйте по 4 жгута), такая косичка будет более объемная и красивая. В первом варианте кулича просто смажьте его желтком и посыпьте кунжутом. Во втором варианте вставьте в кулич три вареных вкрутую яйца. Яйца предварительно нужно смазать растительным маслом, чтобы не прилипли к тесту. Отправьте куличи в духовку на 40 минут, температура 180 градусов.

    греческий кулич на пасху
  9. Угощайтесь!

    греческий кулич на пасху

На заметку

Греческий кулич можно приготовить двумя способами: с яйцами и без. Я покажу оба варианта, как оформить. В тесто можно добавить экстракт ванили или миндаля. В оригинальном рецепте добавляется махлеп, это ядрышки из косточек вишни, они имеют очень приятный миндальный аромат. Давайте смотреть рецепт!

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кулич. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
berdova_83
berdova_83

Сегодня приготовила, получилось греческий кулич на пасху не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.

intinee
intinee

Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.

galya94
galya94

Уверена маме понравится
все любители греческого кулича на пасху оценили!

Кашенина Таня
Кашенина Таня

Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.

tanya99
tanya99

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

Журий Инга
Журий Инга

Наверно нужно порепетировать приготовление творожного кулича на пасху в мультиварке. А то вдруг опростоволосимся.

olesya
olesya

Прекрасный рецепт греческий кулич на пасху!
Лучше делать греческий кулич на пасху строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!

duadut1972
duadut1972

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать