Фотография крема из черники с ванильным соусом.
Крем из черники с ванильным соусом
европейская кухня, крем из черники с ванильным соусом, крем, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт кремаВместо черники можно использовать другие ягоды по вкусу в зависимости от времени года. Для украшения крем можно посыпать измельченными орехами. Попробуйте приготовить рецепт крема-манго. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 45 мин
- Порций: 4
- Калорий: 396 ккал
- Кухня: Европейская
Рецепт европейской кухни nourat Классические рецепты
Готовим крем из черники с ванильным соусом
Ингредиенты
- Черника 250 г
- Молоко 200 мл
- Сыр Маскарпоне 125 г
- Творог 125 г
- Яйцо 2 шт.
- Лимон 1 шт.
- Сахар 4 ст.л.
- Мед 2 ст.л.
- Сахарная пудра 1 ст.л.
- Ванилин 5 г
- Стручок ванили 1/2 шт.
Инструкция
-
Ягоды отсортировать, промыть и обсушить. Половину ягод протереть в пюре, вторую половину смешать с сахаром (2 ст. ложки).
-
Творог смешать с маскарпоне, ванилином, медом и сахарной пудрой. Лимон очистить и цедру добавить к крему. Половину крема смешать с черничным пюре.
-
Для ванильного соуса: извлечь сердцевину ванили, смешать с теплым молоком и вместе со стручком довести до кипения, затем стручок вынуть.
-
Яичные желтки смешать с 2 ст. ложками сахара, полученную смесь добавить к молоку, взбивая венчиком, затем убрать кастрюлю с плиты. Слегка охладить, при этом постоянно помешивая, чтобы не образовалась пенка.
-
Лимонный крем, ягодный крем и засахаренные ягоды слоями выложить в десертные стаканчики. Поставить в холодильник на 2 часа, затем полить ванильным соусом и подавать к столу.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала крем из манки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, nourat, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Прикольный рецепт
Первый раз в жизни решилась на крем из черники с ванильным соусом и не получилось(((
Так обидно!!
Замечательный рецепт. Думаю, любителям крема заварного likemoms.ru/deserty/krem/krem-zavarnoi должно понравится.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Сегодня приготовила, получилось крем из черники с ванильным соусом не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Я делала крем из черники с ванильным соусом, мне понравилось.
Даже сестре, которая крем из черники с ванильным соусом не любит,понравилось!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Огромная благодарность вам,nourat…))))
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, nourat, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
крем из черники с ванильным соусом готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!