Фотография сладкого новогоднего рулета.
Сладкий новогодний рулет
домашняя кухня, рулет, рулеты, Простой рецепт, десять порций
Рецепт рулетовЧаще всего за день до праздника времени нет вообще. Некоторые работают и 31 декабря. Времени на приготовление новогоднего стола почти не остается. Я нашла несколько простых рецептов. Вот один из них. Попробуйте приготовить рецепт рулета с вареньем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 1803 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На праздничный стол, На скорую руку
Ксюша Волынкина Праздничные рецепты Легкие рецепты Закуска из яиц Рецепты на скорую руку Закуски на праздничный стол Новогодние закуски
Готовим сладкий новогодний рулет
Ингредиенты
- Яйцо — 3 шт.
- Мука — 1 стак.
- Сахар — 1,5 стак.
- Апельсин — 2 шт.
- Соль — 1 Щепотка
Инструкция
-
Отделите белки от желтков. В миску поместите желтки. Добавьте сахар (3 ст. л), соль (1 щепотка).
-
Массу хорошо взбейте. Теперь добавьте в массу просеянную муку. Замесите крутое тесто.
-
В отдельной, чистой миске взбейте белки с 3 ложками сахара. Белки не взобьются, если миска или венчик будут жирными или если в белок попадет немного желтка. Белки нужно взбить в стойкую пену.
-
2 столовые ложки белка добавьте к густому тесту. Хорошо перемешайте. Основное тесто станет более удобным и жидким. Теперь добавьте еще 50 % белков и перемешайте. Использовать кухонную технику для этой цели нельзя. Только вилка или венчик ручной. Если взбивать белки миксером, добавляя в тесто, то белки опадут и рулет не будет таким нежным.
-
Когда все белки будут введены в тесто, мы получим вот такую массу.
-
На пергамент для выпечки или на силиконовый коврик вылейте тесто. Распределите его равномерно. Уложите на противень.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов. В горячей духовке выпекаем бисквит 12 минут.
-
Пока бисквит выпекается, не тратим время. Быстро на мясорубке перекручиваем апельсины.
-
В апельсиновую массу добавить 3 ст. ложки сахара. Можно немного больше, если ваши апельсины кислые.
-
Как только бисквит будет готов, достаньте его из духовки. Румяной стороной уложите бисквит на стол и снимайте бумагу для выпечки (или коврик). Смажьте бисквит апельсиновой массой.
-
Сверните бисквит в рулет. Дайте ему в таком состоянии остыть.
-
Подайте сладкий новогодний рулет к столу, предварительно нарезав его порционными кусочками. Теперь вы знаете, как приготовить сладкий новогодний рулет. Приятного аппетита!
На заметку
Залог удачного рулета в хорошо взбитых белках. Если сделать все правильно, то бисквитный новогодний сладкий рулет обязательно получится. Новый год это что? Праздник, вкусности и апельсины. Тут все в полной гармонии. К тому же, такое лакомство совсем не обязательно подавать лишь раз в году! Радуйте близких их почаще.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рулет с панной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рулет «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Уже второй раз рулетик делаю.
Просто восхитительно.
Попробую приготовить рулетик.
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
Сделала рулетик впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!
И от меня ссылочка на рецептик likemoms.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-pechenki.
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные рулетик! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!
Ксюша, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Ксюша! Спасибо за рецепт!
рулетик готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Ксюша, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт рулетика!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!