Рецепт сладкого новогоднего рулета

Фотография сладкого новогоднего рулета.

Сладкий новогодний рулет

домашняя кухня, рулетик, рулеты, Простой рецепт, десять порций

Рецепт рулетов

Чаще всего за день до праздника времени нет вообще. Некоторые работают и 31 декабря. Времени на приготовление новогоднего стола почти не остается. Я нашла несколько простых рецептов. Вот один из них. Попробуйте приготовить рецепт рулета с вареньем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 1803 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На праздничный стол, На скорую руку

Похожие рецепты

Готовим сладкий новогодний рулет

Ингредиенты

  • Яйцо — 3 шт.
  • Мука — 1 стак.
  • Сахар — 1,5 стак.
  • Апельсин — 2 шт.
  • Соль — 1 Щепотка

Инструкция

  1. Отделите белки от желтков. В миску поместите желтки. Добавьте сахар (3 ст. л), соль (1 щепотка).

  2. Массу хорошо взбейте. Теперь добавьте в массу просеянную муку. Замесите крутое тесто.

    сладкий новогодний рулет
  3. В отдельной, чистой миске взбейте белки с 3 ложками сахара. Белки не взобьются, если миска или венчик будут жирными или если в белок попадет немного желтка. Белки нужно взбить в стойкую пену.

    сладкий новогодний рулет
  4. 2 столовые ложки белка добавьте к густому тесту. Хорошо перемешайте. Основное тесто станет более удобным и жидким. Теперь добавьте еще 50 % белков и перемешайте. Использовать кухонную технику для этой цели нельзя. Только вилка или венчик ручной. Если взбивать белки миксером, добавляя в тесто, то белки опадут и рулет не будет таким нежным.

    сладкий новогодний рулет
  5. Когда все белки будут введены в тесто, мы получим вот такую массу.

    сладкий новогодний рулет
  6. На пергамент для выпечки или на силиконовый коврик вылейте тесто. Распределите его равномерно. Уложите на противень.

    сладкий новогодний рулет
  7. Разогрейте духовку до 180 градусов. В горячей духовке выпекаем бисквит 12 минут.

    сладкий новогодний рулет
  8. Пока бисквит выпекается, не тратим время. Быстро на мясорубке перекручиваем апельсины.

    сладкий новогодний рулет
  9. В апельсиновую массу добавить 3 ст. ложки сахара. Можно немного больше, если ваши апельсины кислые.

    сладкий новогодний рулет
  10. Как только бисквит будет готов, достаньте его из духовки. Румяной стороной уложите бисквит на стол и снимайте бумагу для выпечки (или коврик). Смажьте бисквит апельсиновой массой.

    сладкий новогодний рулет
  11. Сверните бисквит в рулет. Дайте ему в таком состоянии остыть.

    сладкий новогодний рулет
  12. Подайте сладкий новогодний рулет к столу, предварительно нарезав его порционными кусочками. Теперь вы знаете, как приготовить сладкий новогодний рулет. Приятного аппетита!

    сладкий новогодний рулет

На заметку

Залог удачного рулета в хорошо взбитых белках. Если сделать все правильно, то бисквитный новогодний сладкий рулет обязательно получится. Новый год это что? Праздник, вкусности и апельсины. Тут все в полной гармонии. К тому же, такое лакомство совсем не обязательно подавать лишь раз в году! Радуйте близких их почаще.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала рулет с панной. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Трубкина София
Трубкина София

Рулет «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.

margarita72
margarita72

Уже второй раз рулетик делаю.
Просто восхитительно.

Снурникова Аника
Снурникова Аника

Попробую приготовить рулетик.

tuitsoos
tuitsoos

Большое спасибо тебе. Беру в закладки.

nizienko_85
nizienko_85

Сделала рулетик впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

esimbekova_79
esimbekova_79

И от меня ссылочка на рецептик likemoms.ru/zakuski/rulety/rulet-iz-pechenki.

Дергачук Маша
Дергачук Маша

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные рулетик! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Людочка Троянская
Людочка Троянская

Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))

itedralim
itedralim

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

lashuner
lashuner

Ксюша, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)

Коршак Джульетта
Коршак Джульетта

Ксюша! Спасибо за рецепт!
рулетик готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!

tustoro
tustoro

Ксюша, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт рулетика!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!