Рецепт баклажанов в кляре

Фотография баклажанов в кляре.

Баклажаны в кляре

домашняя кухня, баклажаны в кляре, закуски, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт закусок

Достаточно простое блюдо. Горячая закуска, которая улетает со стола за минутку Попробуйте приготовить рецепт шампиньонов в кляре. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 80 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Способ приготовления: Жарить
  • Повод: Полдник, Новый год

Готовим баклажаны в кляре

Ингредиенты

  • баклажан 2 шт.
  • яйцо 2 шт.
  • вода 400 мл
  • мука 1 стак.
  • соль и перец по вкусу
  • сметана 3 ст.л.
  • чеснок 1 зуб
  • соль и перец по вкусу
  • масло растительное без запаха 4 ст.л.

Инструкция

  1. Подготавливаем все ингредиенты.

  2. Баклажаны режем толщиной около 5мм. и на несколько часов опускаем в холодную воду.

    баклажаны в кляре
  3. По прошествии нескольких часов, сливаем воду. Отжимаем баклажаны (слегка) чуть солим и перчим.

    баклажаны в кляре
  4. Готовим кляр. В миску разбиваем яйцо, солим перчим. Взбиваем венчиком. Добавляем воду, снова перемешиваем. и по чуть чуть добавляем муку, перемешиваем до консистенции густой сметаны.

    баклажаны в кляре
  5. на сковороду наливаем масло. в кляр обмакиваем баклажан и обжариваем с двух сторон не ставьте на большой огонь

    баклажаны в кляре
  6. Готовим соус. В миску кладем сметану, рубленный чеснок, соль перец (по вкусу) и рубленную зелень укропа. Перемешиваем)

    баклажаны в кляре
  7. подаем к готовым баклажанам) Приятного аппетита!

    баклажаны в кляре

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала жареные кабачки в кляре. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
dasha72
dasha72

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

entengero1995
entengero1995

Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без баклажанов в кляре не обходится!

amyetutho
amyetutho

Благодарю за идею. Попробую приготовить

Сантоянни Валентина
Сантоянни Валентина

Выглядит очень аппетитно

sultangalieva_92
sultangalieva_92

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

itedralim
itedralim

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

gabova_92
gabova_92

Вкусно

intinee
intinee

Рецепт бутерброда в кляре я уже пробовала, теперь еще приготовим баклажаны в кляре.

narantede
narantede

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Дужка Людмила
Дужка Людмила

Буду к вам заходить чаще.

caraleso
caraleso

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

onearendi
onearendi

Баклажаны в кляре — просто СУПЕР!!!

liza
liza

Вся моя семья просто без ума от этого рецепта баклажаны в кляре!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!

laralengi2000
laralengi2000

СПАСИБО! Приготовила очень вкусно.