Фотография сыра.
Сыр
домашняя кухня, сыр, закуски, Простой рецепт, одна порция
Рецепт закусокНикогда не делала домашний сыр, о чем теперь очень жалею. Оказывается это совсем не сложно, а главное очень вкусно (к тому же абсолютно уверен в его качестве и происхождении). Сыр получается настоящий, с ярким сливочным вкусом. Думаю, использование хорошего деревенского молока и творога играют немаловажную роль. В конце варки можно добавить по вкусу любимые травки, специи, (дети у меня такое не едят). Попробуйте приготовить рецепт сосисок в дрожжевом тесте. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 501 ккал
- Кухня: Домашняя
teashi1973 Закуска из яиц Закуски из сыра Закуска из творога
Готовим сыр
Ингредиенты
- творог - 1 кг
- молоко - 1 л
- сода - 1 ч.л.
- соль - 2 ч.л.
- яйца куриные - 1 шт.
- масло сливочное - 100 г
Инструкция
-
Творог заливаем молоком и ставим на небольшой огонь.
-
Варим до такой консистенции, когда творог начнет тянуться
-
откидываем на дуршлаг и хорошенько отжимаем
-
Добавляем - яйцо, соду, соль, сливочное масло. Перемешиваем.
-
Ставим на небольшой огонь и варим, пока масса не станет похожей на расплавленный сыр (крупинки творога должны расплавится), примерно 5-10 минут.
-
Форму застелить пищевой пленкой и выложить сыр. Охладить.
-
Сыровотку не в коем случае не выливаем, с нее получаются великолепная выпечка!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала закуску из дыни и прошутто. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Teashi1973, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
Сегодня буду готовить!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без сыра не обходится!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Девочки, а как Вам такой рецепт?
баклажан с начинкой
Огромное спс за рецептик!!! =)
Необыкновенная вкуснятина!
Спасибо.