Фотография закатки зеленых помидоров на зиму.
Закатка зеленых помидоров на зиму
домашняя кухня, закатка зеленых помидоров на зиму, заготовки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт заготовокОдин из способов сохранить зеленые помидоры - это закатать их в банки или заквасить. Я закатываю помидоры стерилизационным способом, они хорошо стоят в прохладном месте и получаются очень вкусными. Попробуйте приготовить рецепт баклажанов на зиму. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 35 мин
- Порций: 8
- Калорий: 42 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим закатку зеленых помидоров на зиму
Ингредиенты
- Помидор зеленый — 3 кг
- Чеснок — 100 г
- Лук — 200 г
- Зелень — 1 Пучок
- Вода — 3 л
- Сахар — 9 ст.л.
- Соль — 3 ст.л.
- Лавровый лист — 3 шт.
- Уксус 9% столовый — 1 стак.
- Масло растительное рафинированное — 1 ст.л. (на каждую лую банку)
Инструкция
-
Подготовим продукты. Помидоры нужно вымыть, оборвите у них хвостики.
-
Если помидоры мелкие или средние, то оставьте их целыми, если очень крупные - порежьте.
-
Порежьте лук и чеснок на небольшие дольки.
-
Приготовьте маринад из воды, уксуса, сахара и соли.
-
В стерильные баночки уложите помидоры зеленые, чередуя с луком и чесноком. Добавьте в банки зелень.
-
Залейте кипящим маринадом и накройте крышками.
-
Осторожно перенесите в кастрюлю с кипятком и стерилизуйте банки по 15 минут. Литровые по 20 минут. Потом закатайте ключом. Переверните вверх дном до полного остывания.
На заметку
Чтобы закатать зеленые помидоры, нужны стерильные баночки, мелкие или средние помидоры и специи. Очень крупные помидоры используйте для приготовления салата из зеленых помидоров. Мелкие помидоры разложите по банкам, залейте маринадом и стерилизуйте по 15 минут. Закатайте!
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала хреновину на зиму. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт закатки зеленых помидоров на зиму.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Мой муж очень любит это блюдо
у нас ни один праздник без закатки зеленых помидоров на зиму не обходится!
Рита, замечательный рецепт закатки зеленых помидоров на зиму!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Прикольно, вот чего-чего, а шампиньоны на зиму я не готовила) надо попробовать.
Я, как большая любительница закатки зеленых помидоров на зиму, была просто обязана попробовать это!
Результат просто потрясающий!
Внешне закатки зеленых помидоров на зиму выглядит очень обыкновенно, но вкус!!!
Вкус совершенно необыкновенный! Мне очень понравился!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!
Рита, умничка!
Какой аппетитный рецептик закатки зеленых помидоров на зиму сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Рита, спасибо за рецепт! Очень люблю закатка зеленых помидоров на зиму!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Ой, сумасшедшее красиво!
Уверена, Рита, что так же вкусно.
Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с закаткой зеленых помидоров на зиму много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.