Рецепт варенья из смородины с желатином

Фотография варенья из смородины с желатином.

Варенье из смородины с желатином

русская кухня, варенье из смородины с желатином, варенье, Простой рецепт, десять порций

Рецепт варенья

Варенье из смородины с желатином дает интересный эффект желе в готовом варенье. Очень приятно такое варенье намазать утром на круассан или булочку. Красивое прозрачное варенье зарядит вас бодростью. Попробуйте приготовить рецепт ароматного варенья из смородины. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 189 ккал
  • Кухня: Русская
  • Вегетарианство: Постные рецепты
  • Повод: На завтрак, На полдник

Готовим варенье из смородины с желатином

Ингредиенты

  • Смородина — 1 кг
  • Сахар — 1,2 кг
  • Вода — 0,5 л
  • Желатин — 2 ст.л. (быстрорастворимый)
  • Бадьян — 2 шт. (звездочки)
  • Лимон — 1/2 шт. (сок)

Инструкция

  1. Смородину освободить от веточек.

  2. Помойте ягоды.

    варенье из смородины с желатином
  3. Залейте смородину небольшим количеством воды и поставьте на огонь.

    варенье из смородины с желатином
  4. Поварите смородину пять минут, можете добавить звездочки бадьяна, а затем убрать, чтоб варенье сильно не пропиталось специями.

    варенье из смородины с желатином
  5. Пропустите варенье через пищевую мельницу, сито или что-то подобное.

    варенье из смородины с желатином
  6. Добавить сахар и лимон.

    варенье из смородины с желатином
  7. Проварить варенье еще 5-7 минут. Снять с огня, добавить растворенный желатин. Хорошо размешать.

    варенье из смородины с желатином
  8. Простерилизовать банки.

    варенье из смородины с желатином
  9. Поставьте немного варенья на тарелке на 1 минуту в морозильник. Варенье должно немного морщить.

    варенье из смородины с желатином
  10. Варенье разложить по банкам и оставить охлаждаться.

    варенье из смородины с желатином
  11. Приятного аппетита.

    варенье из смородины с желатином

На заметку

Варенье из смородины с желатином варится довольно быстро. Доведите варенье до кипения и варите не больше 10 минут. Затем пюре надо протереть через сито или мельницу, уберите семена и жмых, и уже в чистое пюре добавляйте сахар и быстрорастворимый желатин. Если такого у вас нет, то желатин замочите в холодной воде и после добавления хорошо размешайте до полного растворения. Успехов и приятного аппетита!

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала сливовое варенье. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
Сидорчук Вера
Сидорчук Вера

Очень красиво! И все так просто! Муж обожает варенье из смородины с желатином, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!

katya
katya

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили варенье из смородины с желатином.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

valentina79
valentina79

Этот рецепт очень кстати пришёлся!

ulilen
ulilen

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

alisa92
alisa92

Варенье из смородины с желатином вкуснее чем варенье из ежевики?

Хаванская Лиза
Хаванская Лиза

Спасибо огромное за замечательные рецепты!
Всегда вечером заглядываю, черпаю идеи!

sultangalieva_92
sultangalieva_92

Спасибочки
как раз собралась делать варенье из смородины с желатином

lashuner
lashuner

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

tomara77
tomara77

Спасибо, замечательный рецептик, варенье из смородины с желатином класс!

edindup1990
edindup1990

Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду варенье из смородины с желатином.

Диана Маланова
Диана Маланова

Лика, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

olesya90
olesya90

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

galya94
galya94

Как вкусно! Приходится считать калории...

Патлатенко Ярина
Патлатенко Ярина

Некоторое время назад готовила варенье из смородины с желатином-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!

Васильчук Женя
Васильчук Женя

Давно хочу попробовать сделать варенье из смородины с желатином))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.