Рецепт варенья лимонного

Фотография варенья лимонного.

Варенье лимонное

домашняя кухня, варенье лимонное, варенье, Простой рецепт, четырнадцать порций

Рецепт варенья

Любите лимоны? Тогда лимонное варенье вам точно понравится!

Варенье получается кисло-сладким с легким ароматом корицы. Угощайтесь! Попробуйте приготовить рецепт клубничного варенья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 14
  • Калорий: 151 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим варенье лимонное

Ингредиенты

  • Лимоны - 1 кг
  • Сахар - 1 кг
  • Вода - 750 мл
  • Палочка корицы - 1 шт.

Инструкция

  1. Лимоны тщательно моем.

  2. С лимонов аккуратно снимаем цедру, стараясь не зацепить белый слой и нарезаем ее тоненькими полосками. Количество цедры берите на свой вкус, по желанию можете взять цедру всех лимонов или половины, у меня практически вся цедра ушла на приготовления ликера, поэтому в варенье у меня ушла цедра 1-го лимона.

    варенье лимонное
  3. Далее очищаем лимоны от шкурки.

    варенье лимонное
  4. И острым ножом аккуратно вырезаем дольки лимонов.

    варенье лимонное
  5. Вырезаем дольки сразу над какой то емкостью, что бы не терять сок, который будет выделяться. Я делаю это сразу над чашей блендера. (По желанию, что бы не возится с вырезанием, можете просто выжать сок с лимонов). Полученные дольки взбиваем в пюре.

    варенье лимонное
  6. Выливаем лимонное пюре в кастрюлю, добавляем воду (встречала рецепты где на такое количество лимонов добавляют от 0.5 до 2 л воды, от количества воды зависит насыщенность вкуса, так что ее количество вы также можете подобрать на свой вкус) и палочку корицы. Увариваем смесь на среднем огне до уменьшения в объеме в 2 раза.

    варенье лимонное
  7. Добавляем сахар, тщательно перемешиваем, что бы сахар полностью растворился и варим до густоты (10-20 минут).

    варенье лимонное
  8. Что бы проверить готовность варенья капаем каплю варенья на блюдце и если после остывания капля застыла и не растекается, значит варенье готово, а если капля так и осталась жидкой варим еще немного и вновь проверяем.

    варенье лимонное
  9. Готовое варенье разливаем по чистым стерилизованным банкам, закрываем крышками и оставляем остывать. Я храню такое варенье в холодильнике. Но поверьте, долго такое варенье там не задержится! Приятного аппетита!

    варенье лимонное

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала варенье из одуванчиков. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Латыпова Элла
Латыпова Элла

Это просто очень вкусно

Микулёнок Томара
Микулёнок Томара

Прекрасный рецепт!
Лучше делать варенье лимонное строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!

galya80
galya80

Спасибо, tofindo1983!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим варенье лимонное как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.

enestom
enestom

Tofindo1983, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила варенье лимонное!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

singi
singi

Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!

teare
teare

Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.

ruban_88
ruban_88

Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)

galya
galya

А какие-то принципиальные отличия от likemoms.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-pertsa?

kashenina_72
kashenina_72

Отлично. Очень понравилось.

nikonenko_92
nikonenko_92

Спасибо за вкусный и красивый рецепт варенья лимонного!

nyuta
nyuta

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю варенье лимонное в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

laralengi2000
laralengi2000

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

golen
golen

Это не варенье лимонное, это просто бомба!!!
Я готовила варенье лимонное на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне варенье лимонное даже гости заказывают!!

Лиза Вертушенко
Лиза Вертушенко

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.