Фотография варенья лимонного.
Варенье лимонное
домашняя кухня, варенье лимонное, варенье, Простой рецепт, четырнадцать порций
Рецепт вареньяЛюбите лимоны? Тогда лимонное варенье вам точно понравится!
Варенье получается кисло-сладким с легким ароматом корицы. Угощайтесь! Попробуйте приготовить рецепт клубничного варенья. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 14
- Калорий: 151 ккал
- Кухня: Домашняя
tofindo1983 Простые рецепты Варенье из лимонов
Готовим варенье лимонное
Ингредиенты
- Лимоны - 1 кг
- Сахар - 1 кг
- Вода - 750 мл
- Палочка корицы - 1 шт.
Инструкция
-
Лимоны тщательно моем.
-
С лимонов аккуратно снимаем цедру, стараясь не зацепить белый слой и нарезаем ее тоненькими полосками. Количество цедры берите на свой вкус, по желанию можете взять цедру всех лимонов или половины, у меня практически вся цедра ушла на приготовления ликера, поэтому в варенье у меня ушла цедра 1-го лимона.
-
Далее очищаем лимоны от шкурки.
-
И острым ножом аккуратно вырезаем дольки лимонов.
-
Вырезаем дольки сразу над какой то емкостью, что бы не терять сок, который будет выделяться. Я делаю это сразу над чашей блендера. (По желанию, что бы не возится с вырезанием, можете просто выжать сок с лимонов). Полученные дольки взбиваем в пюре.
-
Выливаем лимонное пюре в кастрюлю, добавляем воду (встречала рецепты где на такое количество лимонов добавляют от 0.5 до 2 л воды, от количества воды зависит насыщенность вкуса, так что ее количество вы также можете подобрать на свой вкус) и палочку корицы. Увариваем смесь на среднем огне до уменьшения в объеме в 2 раза.
-
Добавляем сахар, тщательно перемешиваем, что бы сахар полностью растворился и варим до густоты (10-20 минут).
-
Что бы проверить готовность варенья капаем каплю варенья на блюдце и если после остывания капля застыла и не растекается, значит варенье готово, а если капля так и осталась жидкой варим еще немного и вновь проверяем.
-
Готовое варенье разливаем по чистым стерилизованным банкам, закрываем крышками и оставляем остывать. Я храню такое варенье в холодильнике. Но поверьте, долго такое варенье там не задержится! Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала варенье из одуванчиков. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Это просто очень вкусно
Прекрасный рецепт!
Лучше делать варенье лимонное строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
Спасибо, tofindo1983!
Ваши рецепты просто чудо!
Мы в семье готовим варенье лимонное как Вы!
Вообще все ваши рецепты очень нам близки, мы привыкли к таким продуктам, которые указаны у вас, поэтому я «сижу» только на этом сайте.
Уже столько рецептов попробовала, все получается очень вкусно!
И все понятно, и продукты доступные.
Tofindo1983, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила варенье лимонное!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
А какие-то принципиальные отличия от likemoms.ru/zagotovki/varenye/varenye-iz-pertsa?
Отлично. Очень понравилось.
Спасибо за вкусный и красивый рецепт варенья лимонного!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю варенье лимонное в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Это не варенье лимонное, это просто бомба!!!
Я готовила варенье лимонное на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне варенье лимонное даже гости заказывают!!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.