Фотография варенья из айвы.
Варенье из айвы
домашняя кухня, варенье из айвы, варенье, Простой рецепт, двенадцать порций
Рецепт вареньяПопробуйте приготовить рецепт варенья из шелковицы. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 85 мин
- Порций: 12
- Калорий: 169 ккал
- Кухня: Домашняя
Рецепт домашней кухни Мила Дашка Легкие рецепты Варенье из лимонов
Готовим варенье из айвы
Ингредиенты
- Айва 800 г
- Сахар 650 г
- Сок лимона 20 мл
- Корица 1 палочка
- Анис 2 звёздочки
Инструкция
-
Айву помыть, очень острым ножом каждый плод разделать на дольки, семенные коробочки срезать.
-
Обдать подготовленную айву лимонным соком (можно отжать свежий, а можно использовать фабричный готовый), важно лимонный сок применить сразу, чтобы айва не потемнела. Смолоть айвовые дольки в блендере до состояния грубой крошки.
-
Айвовую заготовку сложить в кастрюлю или сотейник с двойным дном, всыпать сахар, перемешать и оставить при комнатной температуре на 3-4 часа. Если айва не сильно сочная, то выдержать в сахаре нужно дольше. Либо влить полстакана кипятка.
-
Поставить подготовленное варенье на огонь, довести до кипения, в момент закипания добавить палочку корицы и анис (количество выбирайте на свой вкус), в первый заход варенье после закипания варить 20-25 минут на умеренной температуре, время от времени следить, чтобы айва не прикипала ко дну кастрюли.
-
Удалить из варенья корицу и анисовые звездочки, полностью варенье остудить и проварить по 15-20 минут еще в два захода. Если айва будет по-прежнему жестковатой, влить немного воды и довести до кипения в третий раз.
-
Готовое варенье из айвы разложить по чистым сухим банкам. До подачи хранить в холоде. Из-за пектиновых свойств айвы закатывать под железную крышку варенье не обязательно.
-
Рецепт "Варенье из айвы" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала варенье из айвы в 3 захода. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит варенье из айвы.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант варенья из айвы
Мила, огромное вам спасибо, все рецепты всегда радуют и меня и мою семью.
А готовить их одна радость.
Благодарю вас
Спасибо за рецепт варенья из айвы.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт варенья из айвы в мультиварке.