Фотография царского варенья из крыжовника.
Царское варенье из крыжовника
русская кухня, царское варенье из крыжовника, варенье, Простой рецепт, двадцать порций
Рецепт вареньяПодарила мне бабушка очередную книжку 5000 разумных советов, правил, секретов садоводам и огородникам: помимо полезной информации там еще и рецепты в конце книжки. Вот одним из них я и воспользовалась.
Результат порадовал! Старшей дочке данное варенье понравилось больше всего, т. к. оно ароматное, не приторное и с легкой кислинкой. Попробуйте приготовить рецепт варенья из крыжовника изумрудное. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 20 мин
- Время подготовки: 15 ч
- Порций: 20
- Калорий: 266 ккал
- Кухня: Русская
Рецепт русской кухни Чурекова Диана Домашние рецепты Варенье из крыжовника
Готовим царское варенье из крыжовника
Ингредиенты
- 500 г недозрелых ягод крыжовника
- 50 г вишневых листьев
- 750 г сахара.
Инструкция
-
Очистить ягоды от плодоножек и чашелистиков (я варила половину нормы).
-
Засыпать листьями вишни. Залить кипящей водой и дать настояться 6-8 часов.
-
Листья выбросить, воду слить.
-
Крыжовник засыпать сахаром и дать настояться 6-12 часов.
-
У меня ягоды с сахаром стояли ночь, к утру особо ничего не изменилось:
-
Меня очень тянуло подлить воды перед началом варки, но я удержалась и продолжила готовить строго по рецепту.
-
Довести до кипения на среднем огне, размешивая сахар, особенно со дна, иначе варенье пригорит.
-
Сразу снять с огня и дать остыть.
-
Затем доварить царское варенье из крыжовника до готовности, помешивая и снимая пенку.
-
Остудить и разложить по банкам. Я не остужала, а сразу горячим разлила по стерилизованным банкам, перевернула крышками вниз и так оставила до полного остывания.
На заметку
Это варенье варят только из совершенно зеленого крыжовника, когда в нем еще только-только начали образовываться семена. Лучше использовать крупные сорта.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала царское варенье из абрикосов. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Рецепт просто бомба!!!!
царское варенье из крыжовника готовить просто и не долго!
Чурекова, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Готовила царское варенье из крыжовника с вишневыми листьями, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Делали на мамин день рождения.
Всем очень понравилось.
Царское варенье из крыжовника - очень вкусно, продукты сочетаемые
Царское варенье из крыжовника просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Получилось очень даже здорово и вкусно!!!
В общем, царское варенье из крыжовника супер!
Автор-волшебница!!!
Уже второй раз царское варенье из крыжовника делаю.
Просто восхитительно.
Царское варенье из крыжовника — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как царское варенье из крыжовника у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!
В общем, супер!!!
Чурекова-волшебница!!!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…