Рецепт картофельной запеканки со свиным фаршем и сыром

Фотография картофельной запеканки со свиным фаршем и сыром.

Картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром

домашняя кухня, картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром, запеканки, Простой рецепт, две порции

Рецепт запеканок

Самой простой является картофельная запеканка. Готовят ее со всевозможными наполнителями. Подготовка займет совсем немного времени. Попробуйте приготовить рецепт картофельнаи запеканки алу гауранги. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 167 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим картофельную запеканку со свиным фаршем и сыром

Ингредиенты

  • Картофель - 800 г
  • Фарш свиной - 500 г
  • Сыр Гауда - 200 г
  • Яйцо куриное - 4 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Мука - 3 ст.л.
  • Сметана - 3 ст.л.
  • Сухари панировочные - 2-3 ст.л.
  • Масло растительное - для жарки
  • Соль - по вкусу
  • Перец ч/м - по вкусу
  • Помидор черри - 13-15 шт.

Инструкция

  1. Картофельная запеканка с мясным фаршем - одно из самых любимых блюд нашей семьи. Оно сытное и вкусное. Мне пришлось экспериментировать, пока я не добилась результата и запеканка не стала "расползаться" при нарезании и оставаться при этом вкусной. Сегодня мы приготовим замечательную картофельную запеканку со свиным фаршем и сыром. Это блюдо не оставит равнодушными ваших близких.

  2. Для приготовления блюда возьмите продукты, указанные в списке.

  3. Картофель чистим от кожуры, моем, нарезаем крупными кусками и отправляем вариться. Когда он закипит, посолите.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  4. Яйца разделяем на белки и желтки. Белки взбиваем до пышной пены.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  5. Сыр натираем на мелкой терке.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  6. С готового картофеля сливаем воду, пропускаем его через пресс или делаем пюре любым другим способом. Остужаем. В пюре добавляем муку, яичные белки, 2 желтка и половину потертого сыра. Тщательно размешиваем.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  7. Лук мелко нарезаем и отправляем жариться до прозрачности.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  8. К луку добавляем фарш. Жарим первые 10 минут, помешивая и разбивая комья. Солим и перчим. Затем закрываем крышкой, газ делаем небольшим. Держим на огне еще 5 минут. Снимаем, остужаем. Добавляем в фарш сыр. Солим и перчим.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  9. Форму смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  10. На дно формы - половину картофеля. На него - фарш, и на фарш - вторую половину картофеля.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  11. Смазываем поверхность двумя желтками, которые перемешать со сметаной. Можно по картофелю сделать полоски, украсить помидорами черри или оформить по своему вкусу.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  12. Отправляем запеканку в заранее разогретую духовку на 45 минут при температуре 200 градусов. Картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром готова.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  13. Нарезаем на кусочки, украшаем листочками базилика или петрушки.

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром
  14. Приятного аппетита!

    картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофельную запеканку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
akinava1992
akinava1992

Стася, большое спасибо!

idesoun
idesoun

Пошла готовить, спасибо за рецепт!)

anendi
anendi

Будем пробовать!

Горбань Катя
Горбань Катя

Это не картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром, это просто бомба!!!
Я готовила картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром даже гости заказывают!!

alegista
alegista

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

dasha72
dasha72

Спасибо за рецепт. картофельную запеканку с куриным фаршем в духовке пробовала, а картофельную запеканку со свиным фаршем и сыром еще никогда.

lothowan1996
lothowan1996

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

Евгения Лясникова
Евгения Лясникова

Картофельная запеканка со свиным фаршем и сыром для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.

korzinina_83
korzinina_83

Стася, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

Светлана Леонтьева
Светлана Леонтьева

Рецепт картофельной запеканки со свиным фаршем и сыром — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

Борщ Маша
Борщ Маша

Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D