Фотография картофельнаи запеканки алу гауранги.

Похожие рецепты

🕓 90 мин

Запеканки

Картофельная запеканка с грибами и помидорами

🕓 1 ч 30 мин

Запеканки

Пошаговый рецепт картофельную запеканку с мясом и шпинатом с фото

Ингредиенты

• Сыр (Панир или адыгейский) 200 г
• Сыр российский (Любой твердый сыр) 100 г
• Картофель (Средний) 5 шт.
• Сметана 400 мл
• Масло сливочное 50 г
• Чеснок (Можно заменить асафетидой) 1 зубчик
• Соль 1 ч.л.
• Перец черный молотый 1,2 ч.л.
• Кориандр (Молотый) 1 ч.л.
• Куркума молотая 1 ч.л.
• Молоко сухое 2 ст.л.
• Зелень (Свежая или сушеная)

Инструкция

1. Традиционное ведическое блюдо для любителей вкусной еды.

2. Картофель очистим, порежем на кружки.

3. Выложим в форму для запекания одну треть картофеля одним слоем.

4. Не забудем смазать дно маслом.

5. Посыпаем третьей частью всех специй: асафетидой, солью, перцем, кориандром и нарубленной зеленью.

6. Сверху сыпем половину раскрошенного панира.

7. Поливаем сверху третьей частью масла и сметаны, смешанной с куркумой.

8. Повторяем все шаги еще два раза.

9. Только в конце посыпаем не адыгейским сыром, а твердым.

10. Следите, чтобы это были не сычужные сыры, лучше брать Oltermanni или Natura.

11. Накроем форму листом фольги и ставим в духовку, разогретую до 200 С, на 30-35 минут.

12. Затем снимем фольгу и отправим обратно в духовку для обретения золотистой корочки.

13. Через 10 минут достаем восхитительное блюдо!

14. Режем на куски.

15. Подаем на стол и наслаждаемся незабываемым вкусом!