Фотография картофельной запеканки с луком.
Картофельная запеканка с луком
русская кухня, картофельная запеканка с луком, запеканки, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт запеканокЯ хочу показать как приготовить картофельную зпеканку с луком так, чтобы она получилась сочной и нежной, но с аппетитной хрустящей корочкой. Это очень сытное блюдо без мяса для всей семьи на ужин. Попробуйте приготовить рецепт картофельнаи запеканки алу гауранги. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 206 ккал
- Кухня: Русская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На ужин, Для детей, На скорую руку
Рецепт русской кухни Ju Lia Рецепты на ужин Рецепты на скорую руку
Готовим картофельную запеканку с луком
Ингредиенты
- Картофель — 5 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Яйца — 4 шт.
- Сыр — 150 г
- Масло растительное — 50 мл
- Соль, перец — По вкусу
Инструкция
-
Очистите картофель и нарежьте его тонкими кружочками примерно 0,5 сантиметра толщиной. Разогрейте несколько столовых ложек растительного масла на сковороде и обжарьте на нем картофель до золотистой корочки. Затем выложите его на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
-
Лук очистите от шкурки и нарежьте его нетолстыми кольцами или полукольцами. Затем лук также обжарьте на растительном масле, пока он не станет золотистым и мягким. Лук тоже выложите на бумажное полотенце и позвольте маслу стечь.
-
Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите на дно картофель, чередуя его слоями с луком. Для заливки разбейте яйца и перемешайте их с солью, перецем и натертым на крупную или мелкую терку сыром. Этим соусом равномерно залейте овощи.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов и отправьте туда запеканку на 20-25 минут. По сути, нам только нужно, чтобы запеклась яичная заливка, так картофель и лук уже готовы. За пять минут до окончания приготовления можете сверху на запеканку насыпать еще сыра или зелени и отправить назад в духовку. Спустя пару минут достаньте блюдо и разложите по тарелкам.
На заметку
Вы можете брать для этой запеканки любой сыр, который вам нравится. Но нужно сказать, что из всех видов сыров сюда более всего подходит пармезан. Для яичной заливки можно использовать любой сыр, а сверху можно сделать корочку из тертого пармезана. Также запеканку перед подачей можно посыпать свежей зеленью. Она получается довольно сочной, но для большей нежности как соус можно добавить сметану или греческий йогурт с чесноком.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала картофельную запеканку. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Ju, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
картофельную запеканку с луком приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Спасибо огромное за рецепт! картофельная запеканка с луком супер, просто в приготовлении и есть огромное-огромное удовольствие!
Очень хороший рецепт!
Я сама всегда так делаю.
Очень вкусно!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Рецепт картофельной запеканки с курицей тоже интересный вариант.
Очень довольна картофельной запеканкой с луком! Благодарю за рецепт.
Спасибочки :)
Ju! Спасибо за рецепт!
картофельную запеканку с луком готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)