Рецепт профитролей

Фотография профитролей.

Профитроли

французская кухня, профитроли, эклеры, Простой рецепт, двадцать порций

Рецепт эклеров

Попробуйте приготовить рецепт мини оладушки. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 20
  • Калорий: 214 ккал
  • Кухня: Французская

Готовим профитроли

Ингредиенты

  • Мука пшеничная высшего сорта 200 г
  • Молоко 150 мл
  • Соль 1 щеп
  • Масло сливочное 100 г
  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Крем заварной 200 г

Инструкция

  1. Масло добавить в молоко, в кастрюльке поставить на плиту и довести до кипения

  2. Муку просеять

    профитроли
  3. как только молоко закипит отправить быстро муку и смешать вилкой или венчиком

    профитроли
  4. Хорошо вымешать муку, чтоб не оставалось сырой и дать остыть до 50 градусов

    профитроли
  5. Теперь добавить одно яйцо, вымешать. Так же поступить и с другими яйцами, вмешивать по одному, так легче

    профитроли
  6. Получится однородная полужидкая масса

    профитроли
  7. Отправляем в конвертик нашу массу

    профитроли
  8. Противень застелить пергаментом и выложить с помощью конверта шарики небольшого размера. Выпекать при 200 градусов до румяности (15-20 минут) и затем при 150 градусов подсушивать еще 10 минут. Готовые профитрольки начинить заварным кремом (разрезать не до конца пирожное и положить ложкой крем). Можно сверху посыпать пудрой, полить шоколадом или вареньем. Приятного аппетита

    профитроли
  9. Рецепт "Профитроли" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    профитроли

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пирожки в мультиварке панасоник. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
govzan_78
govzan_78

Андроняк, Рецепт просто прелесть!

Зубяк Ольга
Зубяк Ольга

Сижу сейчас, доедаю профитроли.
Очень вкусно, мне понравилось.

alla73
alla73

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

yoticeyh
yoticeyh

Сделала профитроли впервые, получилось.
Спасибо вам Большое за подробный рецепт!!!

yoticeyh
yoticeyh

Здравствуйте Андроняк!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!

ongangi
ongangi

Девочки, давайте поговорим про жиросжигающий коктейль. Сегодня приготовила, понравилось.

lyolya
lyolya

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Андроняк, рецептам.

nooki1970
nooki1970

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт профитролей!

zoxexivo1980
zoxexivo1980

Ура! Я первая сегодня на пробу!!

Мая Рудова
Мая Рудова

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

Зина Барышникова
Зина Барышникова

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт профитролей!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

yaroslava82
yaroslava82

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Журий Инга
Журий Инга

Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.

Людочка Бабич
Людочка Бабич

Спасибо тебе, Андроняк, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

couteast
couteast

Приготовила профитроли…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!