Фотография творожного десерта ны пару.

Похожие рецепты

🕓 120 мин Десерты Тосканский творожный десерт с апельсинами

🕓 15 мин Десерты Десерт творожный с клубникой и шоколадом

Ингредиенты

• 250 г творога (нежирного)
• 150 г кураги
• 150 г сливок 30-35% (можно заменить 20%)
• 2 яйца
• 100 г сахара
• 100 г грецких орехов
• 50 мл коньяка

Инструкция

1. Курагу промыть в теплой воде, просушить и сложить в небольшую миску. Залить ее коньяком и оставить на 2-3 часа при комнатной температуре.

2. Спустя указанное время соединить курагу в коньяке с половиной сахара и измельчить с помощью блендера до пюреобразного состояния.

3. Орехи очистить от скорлупы, крупно порубить и прожарить на сухой сковороде на среднем огне в течение 5 минут, постоянно помешивая. После этого остудить их и нарезать помельче.

4. Творог протереть через сито или пропустить через мясорубку. Яйца взбить с оставшимся сахаром миксером в течение 5 минут до посветления и увеличения массы в 2-3 раза.

5. Жирные сливки взбить чистым миксером до пышности и смешать с творогом (сливки 20% взбивать уже вместе с творогом). Соединить творожно-сливочную массу с яичной и перемешать лопаткой.

6. Уложить слоями поочередно десерт, чередуя творожную массу со слоем из кураги. Каждый слой присыпать орехами. Поставить формочки в пароварку и готовить творожный десерт в течение 15 минут.

7. Подавать десерт к столу после полного остывания, украсив на свой вкус. Приятного аппетита!