Рецепт дрожжевого теста для пиццы на воде

Фотография дрожжевого теста для пиццы на воде.

Дрожжевое тесто для пиццы на воде

домашняя кухня, дрожжевое тесто для пиццы на воде, тесто, Простой рецепт, тринадцать порций

Рецепт теста

Простой и быстрый рецепт приготовления правильного теста для пиццы из ингредиентов, которые обязательно найдутся на вашей кухне! Попробуйте приготовить рецепт дрожжевого теста на майонезе. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 13
  • Калорий: 249 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим дрожжевое тесто для пиццы на воде

Ингредиенты

  • Вода - 1 стак.
  • Мука - 3 стак.
  • Соль - щепотка
  • Растительное масло - 2 ст.л.
  • Дрожжи сухие быстродействующие - 5-6 г

Инструкция

  1. Все мы любим пиццу! Кто-то предпочитает итальянское лакомство с грибами, кто-то не равнодушен к пицце с курицей, а кто-то жить не может без острой начинки. Всех вкусов не перечесть, однако неизменным в этом блюде остается одно - тесто. Конечно, есть различные варианты его приготовления, но лично я считаю, что настоящее тесто для пиццы - это вода, дрожжи, мука и растительное масло - самые простые и "правильные" ингредиенты.

  2. Правило, на которое я всегда ориентируюсь в приготовлении дрожжевого теста для пиццы на воде, заключается в следующем: на 1 объем воды используется 3 объема муки. Зная эту волшебную формулу вы всегда сможете сделать тесто самостоятельно. Далее берутся дрожжи (самые простые в использовании - это сухие в пакетиках), растительное масло (оливковое или подсолнечное, какое есть в наличии) и щедрая щепотка соли. Вот и все, что нам потребуется.

  3. Итак, для приготовления дрожжевого теста для пиццы на воде нам понадобятся ингредиенты, представленные ниже.

  4. Для начала соединим в миске теплую воду и дрожжи (5-6 граммов - это половина стандартного пакетика или 2 чайные ложки без горки), хорошо перемешаем. Добавим растительное масло и соль.

    дрожжевое тесто для пиццы на воде
  5. Теперь постепенно просеиваем муку и перемешиваем массу венчиком, дабы избежать возникновения комочков в тесте.

    дрожжевое тесто для пиццы на воде
  6. Не торопимся всыпать сразу всю муку, замешиваем тесто медленно, но верно. Когда мешать венчиком станет труднее, возьмите ложку, а после перейдите на ручной замес теста.

    дрожжевое тесто для пиццы на воде
  7. Руками месите тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным, мягким, не будет прилипать к пальцам. Муки может потребоваться чуть меньше или, наоборот, больше, чем указано в рецепте, это зависит от ее качества, поэтому ориентируйтесь на свои ощущения. Чувствуете, что тесто уже стало упругим - не стоит больше добавлять муки. В крайнем случае, после его подъема вы сможете исправить ситуацию, добавив еще пару ложек. Если же муки окажется больше, изменить положение будет сложнее, и в итоге вы получите твердую корку, вместо мягкого теста. Поэтому сразу обращайте внимание на его замес.

  8. Сформируйте из теста шар, присыпьте мукой и оставьте в теплом месте на 60-90 минут подходить.

    дрожжевое тесто для пиццы на воде
  9. Спустя указанное время тесто должно подняться в 2 раза. Переложите его на присыпанную мукой поверхность, обомните. Дрожжевое тесто для пиццы на воде готово к использованию!

    дрожжевое тесто для пиццы на воде
  10. Полученного количества теста хватает на 2 небольших пиццы средней толщины. Мой совет: делаете пиццу часто - приготовьте за раз много теста и заморозьте его, в любое время вы сможете его использовать, при этом не пачкаясь и не мороча голову его приготовлением.

    дрожжевое тесто для пиццы на воде

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала дрожжевое тесто для пиццы на оливковом масле. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Лера Сушкова
Лера Сушкова

Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!

ozaryanskaya_76
ozaryanskaya_76

Да дрожжевое тесто для пиццы на воде…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать дрожжевое тесто для пиццы на воде постоянно.

Латанюк Людочка
Латанюк Людочка

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

yarina
yarina

Только закончила приготовление дрожжевого теста для пиццы на воде.
Спасибо!

Людочка Троянская
Людочка Троянская

Попробовали сегодня дрожжевое тесто для пиццы на воде, просто класс!!!

asya74
asya74

Думаю, что-то похожее - дрожжевое тесто на минеральной воде likemoms.ru/vypechka/testo/drozhzhevoe-testo-na-mineralnoi-vode.

anendi
anendi

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю дрожжевое тесто для пиццы на воде!!!
Еще раз спасибо!!!