Фотография тыквенно-шоколадных пирожные.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Пирожные

Шоколадные пирожные со сливочно-ванильным кремом

🕓 65 мин

Пирожные

Пошаговый рецепт шоколадные пирожные со сливочной начинкой с фото

Ингредиенты

• сливочного масла — 8 ст.л.
• горького шоколада — 180 г
• разрыхлителя — 1 ч.л.
• кайенского перца — 1/8 ч.л.
• соли — 1/2 ч.л.
• яйца — 4 стак.
• экстракта ванили — 1 ст.л.
• растительного масла — 1/4 стак.
• молотой корицы — 1 ч.л.
• мускатного ореха — 1/4 ч.л.

Инструкция

1. 1. Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать маслом квадратный противень или блюдо. Выстелить пергаментной бумагой. Растопить нарезанный шоколад и сливочное масло в миске, установленной над кастрюлей с кипящей водой, время от времени помешивая.

2. 2. Перемешать муку, разрыхлитель, кайенский перец и соль в большой миске, отложить в сторону. Взбить сахар, яйца и ванильный экстракт в миске миксером, от 3 до 5 минут. Добавить мучную смесь и взбить до однородности. Вылить половину теста (около двух стаканов) в отдельную миску и перемешать с растопленным шоколадом. Если смесь кажется вам слишком густой, добавьте еще немного теста (несколько ложек).

   

3. 3. В другой миске смешать оставшееся тесто, тыквенное пюре, растительное масло, корицу и мускатный орех. Вылить половину шоколадного теста в подготовленную форму и разровнять резиновым шпателем.

   

4. 4. Сверху вылить половину тыквенной смеси. Сделать еще один шоколадный слой, а затем тыквенный. Делайте все очень быстро.

   

5. 5. Маленьким шпателем или столовым ножом аккуратно перемешать все слои, чтобы создать мраморный эффект. Посыпать измельченными орехами, если вы их используете.

   

6. 6. Выпекать от 40 до 45 минут. Дать остыть на противне, после чего разрезать на 16 квадратов.