Фотография бисквитных пирожных с клубничным кремом.
Бисквитные пирожные с клубничным кремом
домашняя кухня, бисквитные пирожные с клубничным кремом, пирожные, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт пирожныхПопробуйте приготовить рецепт лимонных пирожных. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 50 мин
- Порций: 4
- Калорий: 368 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим бисквитные пирожные с клубничным кремом
Ингредиенты
Бисквит
- Яйца куриные: 6 шт.
- Мука: 200 г
- Сахар: 200 г
- Грецкие орехи: 3 ст.л (молотые)
- Корица: 1ч.л.
- Разрыхлитель: 1ч.л.
Крем-суфле
- Сливки (33-35%): 500 мл
- Желатин: 1 пластинка
- вода: 150 мл
- Клубника: 15 шт.
- Сахарная пудра: 60 г
Инструкция
-
Порой так хочется чего-нибудь вкусненького и одновременно не очень сложного в приготовлении. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом приготовления отличного десерта - бисквитных пирожных с нежным сливочно-клубничным кремом.
-
Для начала необходимо приготовить бисквит. 6 куриных яиц перетереть с сахаром и взбить. Прогреть смесь на водяной бане, помешивая, до 25 градусов. Затем снять и продолжить взбивать до образования густой пены и увеличения объема.
-
В блюдо со взбитыми яйцами аккуратно ввести муку, разрыхлитель, орехи и корицу. Аккуратно все перемешать, не взбивая. Готовое тесто для бисквита перелить в форму для запекания и убрать в разогретый до 200 градусов духовой шкаф на 25-30 минут.
-
Бисквит остудить и вырезать кружки при помощи кулинарного кольца или бокала.
-
Обрезки бисквита слегка подсушить и перемолоть в крошку на блендере.
-
Теперь можно приступать к приготовлению крема. Сливки взбить при помощи миксера или блендера, затем добавить просеянную сахарную пудру, перемешать и убрать в холодильник.
-
Желатин поместить в прохладную воду и оставить на 10-15 минут.
-
Клубнику положить в ковшик с водой и залить небольшим количеством воды, поставить на огонь и довести до кипения. Желатин отжать, добавить в кастрюлю к клубнике, перемешать, снять с огня и измельчить. Подождать пока все остынет.
-
Остуженное желе соединить с 3 столовыми ложками сливок и бисквитной крошкой, перемешать.
-
В кулинарное кольцо выложим слои. Первым пойдет бисквитный кружок, как основа.
-
Далее выкладываем бисквитный крем.
-
Далее продолжаем выкладывать слои в порядке: бисквит, крем, бисквит сливки.
-
Готовые бисквитные пирожные с клубничным кремом убрать в холодильник на 40-50 минут. При подаче смазать пирожные взбитыми сливками и украсить кокосовой стружкой.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала шоколадные пирожные со сливочно-ванильным кремом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Оооочень вкусно получилось
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Какой интересный рецепт бисквитных пирожных с клубничным кремом:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать бисквитные пирожные с клубничным кремом строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Думаю приготовить ванильные пирожные макароны с шоколадным кремом, кто-нибудь пробовал?
Uldati, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Привет!
Я не ем бисквитные пирожные с клубничным кремом!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Рецептик бисквитных пирожных с клубничным кремом прямо специально для меня.
Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант бисквитных пирожных с клубничным кремом ещё не пробовала:D
Делала бисквитные пирожные с клубничным кремом на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!