Фотография рисовых пирожков с куриной печенью.
Рисовые пирожки с куриной печенью
домашняя кухня, рисовые пирожки с куриной печенью, пирожки, Простой рецепт, девять порций
Рецепт пирожковПопробуйте приготовить рецепт пирожков печеных с жареной картошкой и печенью. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 9
- Калорий: 163 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим рисовые пирожки с куриной печенью
Ингредиенты
- Рис круглозерный – 1,5 стак.
- Печень куриная – 400 г
- Яйца куриные – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль – 2 ч.л.
- Специи – 1 ч.л.
- Мука – 3 ст.л.
- Вода – 3 стак.
- Растительное масло – 100 мл
Инструкция
-
Вкусные жареные пирожки получаются не только из дрожжевого теста, но и из рисовой каши. А чтобы приготовить такие пирожки, нам нужны: круглозерный рис, яйца, лук, морковка, растительное масло для жарки, мука для панировки, соль, специи.
-
Начнем с приготовления рисовой каши. Берем полтора стакана риса, промываем его, заливаем в кастрюле тремя стаканами воды и варим, помешивая. Сначала доводим до кипения на сильном огне, затем огонь уменьшаем и доводим до готовности в течение 10 минут, пока не выкипит вся вода. Готовую рисовую кашу остужаем.
-
Пока рисовая каша остывает, готовим начинку для рисовых пирожков с куриной печенью. Лук и морковку чистим. Натираем на крупной терке морковку и нарезаем репчатый лук.
-
Куриную печень хорошенько промываем и нарезаем маленькими ломтиками.
-
Морковку с луком жарим в сковороде на растительном масле минуты две.
-
Затем в сковороду выкладываем нарезанную куриную печень, добавляем по чайной ложке соли и специй и готовим, помешивая, 15 минут на небольшом огне.
-
Горячую начинку перекладываем со сковородки в миску и даем остыть минут 15.
-
В рисовую кашу добавляем яйца и чайную ложку соли.
-
Кашу хорошенько вымешиваем, чтобы получилась масса, похожая на тесто.
-
Столовой ложкой набираем порции теста, делаем из них лепешки, на середину лепешки кладем по чайной ложке начинки, слепливаем края.
-
Пирожки панируем в муке и придаем им овальную форму, сплющивая.
-
Выкладываем рисовые пирожки в разогретое на сковородке растительное масло и жарим две-три минуты с одной стороны до золотистой корочки.
-
Переворачиваем пирожки на сковородке на другую сторону, уменьшаем огонь и жарим еще минут 7-10, прикрыв сковородку крышкой.
-
Горячие рисовые пирожки с куриной печенью подаем на стол, посыпав рубленой зеленью.
-
Еще вкуснее будут жареные рисовые пирожки, если полить их сметаной.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пирожки с печенью из жидкого теста. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Спасибо большое за рецепт, nourat.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
Вы кулинарный художник)))
Так красиво!
Отличный рецепт, просто, быстро и вкусно.
Просто искала в инете и наткнулась на рецепт картофельно-рисовых пирожки с начинкой.
Устраивали смотрины сыночка, весь праздничный стол состоял только по рецептам вашего сайта.
Гости были в восторге, многие просили рецепт.
Большое спасибо! Сайт просто находка.
Спс)
оч понравилось)
Я делала рисовые пирожки с куриной печенью к приезду родственников.Все съели!!!
Спасибо))
у меня мама так хорошо готовит и я хочу попробовать)
Хочу завтра сделать наконец)
Спасибо за рецепт!
Приготовила рисовые пирожки с куриной печенью — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.