Рецепт открытых пирожков с щавелем

Фотография открытых пирожков с щавелем.

Открытые пирожки с щавелем

домашняя кухня, открытые пирожки с щавелем, пирожки, Простой рецепт, две порции

Рецепт пирожков

Попробуйте приготовить рецепт пирожков с горохом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 197 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим открытые пирожки с щавелем

Ингредиенты

  • 200 гр. сметаны
  • сливочное масло - 1 пачка (180 г)
  • яйцо- 1 шт.
  • соль- 1 ч.л.
  • сахар - 1 ст.л.
  • мука- 400-450 г
  • щавель свежий
  • сахар
  • панировочные сухари
  • картофельный крахмал
  • яйцо для смазывания

Инструкция

  1. 1. Замешиваем тесто. Просеиваем муку и соль, холодное сливочное масло натираем на терке, соединяем с мукой, перетираем в крошку. В сметане гасим соду и добавляем яйцо, все перемешиваем. Соединяем обе смеси и замешиваем эластичное тесто. тесто немного липнет к рукам, но муки лучше не добавлять.

  2. 2. Щавель хорошенько моем, перебираем. Нарезаем мелко кухонными ножницами. Ошпариваем щавель кипятком.

    открытые пирожки с щавелем
  3. 3. Разрезаем тесто на 6 равных частей. Раскатываем тонкую лепешку, посыпаем панировочными сухарями (примерно 0.5 ст. ложки), поверх сухарей выкладываем щавель, посыпаем сахаром (2 ст. ложки) и картофельным крахмалом (0.5 ст. ложки).

    открытые пирожки с щавелем
  4. 4. Края теста защипываем, оставляя открытой середину. Выкладываем пироги на противень, застеленный пекарской бумагой (у меня антипригарный коврик).

    открытые пирожки с щавелем
  5. 5. Пироги смазываем взбитым яйцом. Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке 20 минут.

    открытые пирожки с щавелем
  6. 6. Приятного Вам аппетита!

    открытые пирожки с щавелем

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пирожки на соде. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
chirik_90
chirik_90

Yansheva_72, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!

alofi
alofi

Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю открытые пирожки с щавелем.

Алеся Деордица
Алеся Деордица

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе открытые пирожки с щавелем в коллекцию рецептов.

nadya
nadya

Спасибо вам, yansheva_72, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для открытых пирожков с щавелем уже имеются в наличии.

Анкудинова Ириша
Анкудинова Ириша

Довольна пирожками с творогом. Обязательно попробуйте.

galya80
galya80

Это какой-то шедевр!!!
yansheva_72, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.

usataya_96
usataya_96

Yansheva_72, большое спасибо за рецепт открытых пирожков с щавелем!!!
Восторгу нет предела!
Получилось очень вкусно.