Фотография тыквенно яблочный пирог на сметане с корицей.

Похожие рецепты

🕓 50 мин

Пироги

Яблочный пирог с белковой начинкой

🕓 120 мин

Пироги

Пошаговый рецепт яблочный пирог с нежным кремом с фото

Ингредиенты

• Мука - 1.5 стак. (200 мл)
• Куриные яйца - 1 шт.
• Сахар - 1 стак. (200 мл)
• Сливочное масло - 100 г
• Сметана - 1.5 ст.л.
• Разрыхлитель - 15 г
• Яблоки - 3 шт.
• Тыква - 400 г
• Корица - 1 ч.л.

Инструкция

1. Я хочу вам посоветовать по-настоящему осенний кулинарный рецепт - пирог с тыквой и яблоками. Помимо своих вкусовых качеств эта еда еще ценна тем, что является чрезвычайно полезной. Я думаю, что вам понравится это угощение, и оно быстро приживется на вашей кухне.

2. Готовим песочное тесто. Смешиваем разрыхлитель с мукой, добавляем сливочное масло и 100гр сахар. Все рубим до тех пор, пока по виду оно не будет похоже на крупные крошки от хлеба. Добавляем яичный желток и сметану. Вымешиваем тесто. Готовое тесто оборачиваем в пищевую пленку и ставим на 30 мин в холодильник.

3. Яблоки очищаем от кожуры и нарезаем дольками, мякоть тыквы нарезаем тонкими пластинками. На разогретую сковородку добавляем чуть-чуть сливочного масла и 100гр сахара, высыпаем туда тыкву, а через 15 мин яблоки. Все тушим еще 5 мин, добавляем корицу и можно чуть ванили. Сковороду снимаем с огня и даем остыть ее содержимому.

4. Тесто делим на две неровные части. Большую часть раскатываем и выкладываем на дно предварительно смазанной формы. Высыпаем в форму начинку. Меньшую часть теста нарезаем на полоски и украшаем ими верх пирога.

5. Взбиваем яичный белок с одной ложкой сахара и смазываем им пирог.

6. Ставим в духовку и выпекаем при температуре 180 С 50мин

7. Пирог с тыквой и яблоками получается необыкновенно красивым и ароматным!