Фотография пирогов из дрожжевого теста с брокколи, сыром и колбасой.

Похожие рецепты

🕓 1 ч 25 мин

Пироги

Пирог с брокколи и луком-пореем из картофельно-творожного теста За сердцем вслед

🕓 60 мин

Пироги

Пошаговый рецепт слоеный пирог с яблоками из готового теста с фото

Ингредиенты

• сахар - 1 ч.л.
• мука - 750 г
• соль - 1 ½ ч.л.
• растительное масло - 5 ст.л.
• брокколи свежая - 1 кг
• колбаса варено-копченая - 300 г
• сыр голландский - 400 г
• сметана - 5 ст.л.
• лук зеленый - 1 пучок
• перец черный - 1 щепотка
• яйца куриные - 1 шт.
• молоко - 500 мл
• дрожжи свежие - 60 г

Инструкция

1. Дрожжи раскрошить, залить теплым молоком, добавить сахар и 4 ст. л. муки. Накрыть миску полотенцем, оставить на 10 мин в теплом месте. Добавить 1 ч. л. соли, растительное масло, муку, замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа для подъема.

2. Брокколи бланшировать в кипящей подсоленной воде, затем обдать холодной водой. Сыр натереть на крупной терке. Колбасу нарезать полосками. Зеленый лук порубить колечками.

   

3. Соединить брокколи, сыр, колбасу, зеленый лук, сметану, посолить и поперчить.

   

4. Тесто разделить на 2 части. Каждую раскатать в прямоугольник. На тесто выложить начинку, завернуть ее в тесто.

   

5. Смазать пироги взбитым яйцом, выпекать 30 минут при температуре 200 градусов.

   

6. Приятного аппетита!