Рецепт американского яблочного пирога

Фотография американского яблочного пирога.

Американский яблочный пирог

американская кухня, пирог с яблоками, пироги, Простой рецепт, восемь порций

Рецепт пирогов

Американский яблочный пирог, как мы шутим, это пирог для взрослых. Готовится он с ромом и потому имеет легкий пьянящий аромат. Пирог насыщен кусочками яблок, а так же выглядит красиво и аппетитно. Попробуйте приготовить рецепт постного яблочного пирога на дрожжах. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 100 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 274 ккал
  • Кухня: Американская
  • Повод: На праздничный стол, Фуршет

Похожие рецепты

Готовим американский яблочный пирог

Ингредиенты

  • Зеленые яблоки — 2 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Коричневый сахар — 3/4 стак.
  • Сливочное масло — 200 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Коньяк — 40 г
  • Кондителрский сахар — - По вкусу (или кокосовая стружка для украшения пирога)

Инструкция

  1. Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления американского яблочного пирога.

  2. Первым делом при помощи блендера измельчаем в порошок миндаль.

    американский яблочный пирог
  3. Орехи измельчаем примерно до такого состояния как на фото. Одну четверть яблока нарезаем тонкими ломтиками и кладем в миску с соком лимона и отставляем эти ингредиенты в сторону.

    американский яблочный пирог
  4. Оставшиеся яблоки очищаем от кожуры и нарезаем кубиками. кладем их в другую миску. Выдавливаем к ним сок лимона, засыпаем ложкой сахара и оставляем настояться (при комнатной температуре) в течении 10 минут.

    американский яблочный пирог
  5. В другой миске взбиваем сливочное масло и оставшийся сахар до мягкого крема. Затем добавляем яичные желтки, миндаль, разрыхлитель. Месить тесто нужно не очень долго, но должна получиться единая масса.

    американский яблочный пирог
  6. Отдельно взбиваем яичные белки до жесткой пены.

    американский яблочный пирог
  7. Сначала замешиваем половину взбитых белков в тесто, затем аккуратно добавляем другую половину.

    американский яблочный пирог
  8. Затем добавляем ром, кубики яблок и сок лимона. Хорошенько и аккуратно перемешиваем получившееся тесто.

    американский яблочный пирог
  9. Затем тесто выкладываем в смазанную маслом форму для выпекания кексов или тортов, разглаживаем верхнюю поверхность.

    американский яблочный пирог
  10. Сверху веером раскладываем кусочки яблок и отправляем пирог запекаться в предварительно разогретую до 150 градусов духовку примерно на 1 час и 20 минут.

    американский яблочный пирог
  11. Затем пирог достаем из печки (он должен быть красивого румяного цвета), посыпаем кокосовой стружкой или сахарной пудрой, остужаем и подаем к столу. Приятного аппетита!

    американский яблочный пирог

На заметку

Рецепт американского яблочного пирога довольно прост. Он отличается от обычных стандартных яблочных пирогов тем, что готовится без муки. Муку заменяет смесь из масла и миндаля. Поэтому пирог имеется специфический миндальный привкус и маслянистую консистенцию. Его нужно хранить в удобной форме (например в контейнере), чтоб он не поплыл:) Американский яблочный пирог хорошо сочетается с кофе (с коньяком), с алкогольными ликерами, и томными напитками типа коньяка или рома:) По-настоящему пирог для взрослых... Удачи!

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала яблочный пирог с йогуртом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
polina80
polina80

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, яблочный пирог сказка!

Луценко Маша
Луценко Маша

Спасибочки :)

Ира Сантоянни
Ира Сантоянни

Я обязательно на днях попробую твой вариант яблочного пирога

tonya
tonya

Спасибо, замечательный рецептик, пирог с яблоками класс!

sofya
sofya

Выглядит очень аппетитно

nurit
nurit

Хочу рассказать о пироге с яблоками, угощайтесь! Забирайте в закладки.

Александра Евтенко
Александра Евтенко

Спасибо большое!
Теперь я знаю как это готовить!

aritoresi
aritoresi

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем пирог с яблоками пробовать))))

engidatou
engidatou

Наконец то сделала пирог с яблоками- объедение!!!

Тюленева Мэри
Тюленева Мэри

Спасибо, Gertruda!

mina79
mina79

Яблочный пирог конечно на любителя.
Но понравилось.

kanaschenko_94
kanaschenko_94

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю яблочный пирог уже полгода, все супер!

dudnik_90
dudnik_90

Сделала пирог с яблоками всё было очень вкусно отличный рецептик

adorientem2005
adorientem2005

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Красова Люда
Красова Люда

Готовится элементарно)