Фотография печеночных оладий с брусничным соусом.
Печеночные оладьи с брусничным соусом
финская кухня, печеночные оладьи с брусничным соусом, оладьи, Простой рецепт, четыре порции
Рецепт оладийПеченочные оладьи блюдо не только вкусное, но и невероятно полезное. В приготовлении оладий нет ничего сложного! И вы наверняка их готовили, я предлагаю лишь добавить немного ягодного соуса и ваше блюдо превратится из обычного в гурманское! Попробуйте приготовить рецепт печеночных оладий с медом и бренди. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 113 ккал
- Кухня: Финская
Рецепт финской кухни Бган Вера
Готовим печеночные оладьи с брусничным соусом
Ингредиенты
- лук репчатый - 1 головка
- брусника замороженная - 400 г
- картофель - 300 г
- чеснок - 2 шт.
- яблоки - 1 шт.
- мед - 1 ст.л.
- лук красный - 1 шт.
- яйца куриные - 1 шт.
- горчица семена - 1 ч.л.
- соль - 4 г
- крахмал - 2 ч.л.
- перец душистый горошком - 1 ч.л.
- перец душистый молотый - по вкусу
- апельсины - 1 шт.
- печень - 300 г
Инструкция
-
Печень очистить от пленок и порезать на небольшие кусочки. Измельчить погружным блендером.
-
На мелкой терке натереть картофель, яблоко, лук
-
Взбить вилкой яйцо, добавить крахмал, посолить, поперчить и все тщательно перемешать.
-
Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного и сливочного масла. Ложкой выложить на сковороду фарш небольшими порциями и обжарить с двух сторон до золотистого цвета.
-
Можно оладьи подать просто со сметаной и картофельным пюре.
-
А можно сделать брусничный соус: Насыпьте горчичные семена и душистый перец в ступку и слегка растолките - пусть примерно половина семян горчицы останется целыми.
-
Очистите лук и нарежьте тонкими перьями, чеснок измельчите. Вымойте апельсин, снимите цедру, отожмите сок.
-
Добавьте бруснику. Закройте крышкой, на небольшом огне доведите до кипения.
-
Раздавите толкушкой большую часть брусники. Готовьте, помешивая, до загустения, примерно 15 мин Снимите с огня, полностью остудите.
-
И теперь уже наслаждайтесь.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала печеночные оладьи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Приготовила!!!
Бган, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Большое спасибо так вкусно
Очень очень вкусно получилось!!!
Огромное спс за рецептик!!! =)
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю печеночные оладьи с брусничным соусом)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
УРА!!! Свершилось! Я сделала оладьи печеночные нежные. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.
Очень вкусно! Люблю печеночные оладьи с брусничным соусом!
Бган, печеночные оладьи с брусничным соусом я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик печеночных оладий с брусничным соусом больше стало.
Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)
Со вчерашнего вечера мечтала приготовить печеночные оладьи с брусничным соусом.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!