Рецепт печеночных оладий

Фотография печеночных оладий.

Печеночные оладьи

домашняя кухня, печеночные оладьи, оладьи, Простой рецепт, четыре порции

Рецепт оладий

Попробуйте приготовить рецепт печеночных оладий с медом и бренди. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 222 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим печеночные оладьи

Ингредиенты

  • Печень кролика 330 г
  • Грудинка копченая 115 г
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Крупа манная 4 ст.л.
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Лук зеленый 50 г
  • Корнишоны 6-8 шт.
  • Майонез 3-4 ст.л.
  • Йогурт 3-4 ст.л.
  • Чеснок 3 зубч
  • Молотая паприка 1 ч.л.
  • Перец черный молотый 1 ч.л.
  • Пажитник молотый 1 ч.л.
  • Шалфей 2-3 стебля
  • Оливковое масло 20 мл
  • Сок лайма 2 ст.л.
  • Соль 1 ст.л.

Инструкция

  1. Печень кролика помыть, обсушить и удалить пленки.

  2. Дважды прокрутить через мясорубку печень, репчатый лук, два зубчика чеснока и копченую грудинку.

    печеночные оладьи
  3. Зеленый лук мелко покрошить.

    печеночные оладьи
  4. Добавить к печеночной массе зеленый лук, вбить два яйца, посолить и приправить всеми специями. Хорошо перемешать.

    печеночные оладьи
  5. Всыпать к печени манную крупу и дать массе постоять минут 20, чтобы манка набухла.

    печеночные оладьи
  6. Влить в сковороду оливковое масло, положить веточки шалфея и жарить оладьи до румяной корочки, выкладывая их столовой ложкой.

    печеночные оладьи
  7. Приготовить соус тартар. Для этого корнишоны и два зубчика чеснока натереть на средней терке, добавить майонез, йогурт и сок лайма, все хорошо перемешать, если требуется подсолить. Подавать с горячими оладьями.

    печеночные оладьи
  8. Рецепт "Печеночные оладьи" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    печеночные оладьи

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала оладьи. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
lana
lana

Девочки, печеночные оладьи — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!

zhenya89
zhenya89

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с печеночными оладьями много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

kucher_76
kucher_76

Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.

vika78
vika78

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Кашенина Таня
Кашенина Таня

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

anna96
anna96

Ahuti1985 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно печеночные оладьи будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

aller1984
aller1984

Девочки, любительницы печеночных оладий, можно еще приготовить оладьи печеночные нежные.

lika82
lika82

Спасибо, буду попробовать)))