Фотография хлебцев из семечек.

Похожие рецепты

🕓 1 ч

Хлеб

Льняные хлебцы с изюмом и морковкой

🕓 2 ч 15 мин

Хлеб

Пошаговый рецепт хлебцы с разноцветным кремом с фото

Ингредиенты

• подсолнечные семечки 1 стак.
• кунжут 1/3 стак.
• соль 1/3 ч.л. (примерно)
• оливковое или подсолнечное масло 1 ст.л.
• *можно делать и без масла
• вода 2-4 ст.л.
• чеснок (по желанию) 1 зубчик

Инструкция

1. Измельчить блендером подсолнечные семечки с солью (и чесноком, если вы его используете). Добавить кунжут и оливковое масло (если вы его используете), перемешать с помощью блендера. Далее переложить в миску и добавить 1-2 ст. л воды, снова перемешать. При необходимости добавить еще воды.

2. *Воду нужно вливать по одной ложке, постепенно, масса должна получиться примерно как влажный песок, чтобы сжав ее в кулаке, она не рассыпалась.

3. Далее полученную массу нужно будет уложить на противень, застеленный пергаментной бумагой и утрамбовать руками в плотный пласт толщиной примерно 0,5 см (толще лучше не делать, чтобы быстрее пропеклись хлебцы).*Мне было удобнее делать так: утрамбовать массу в форму для кекса (она со стенками, поэтому в ней легче это сделать, чем просто на противне), а потом аккуратно вынуть вместе с бумагой и перенести на противень. Аккуратно острым ножом сделать глубокие надрезы. Выпекать при 175 градусах около 10-12 минут (время может отличаться, т. к. зависит от вашей духовки). Если вам показалось, что хлебцы еще не готовы, хотя уже зарумянились по краям, то можно оставить их остывать в выключенной духовке. После того, как они остынут, очень аккуратно разрезать или разломить по надрезам.

   

4. *Для сладкого варианта хлебцов вместо соли можно добавить 1,5 ст. л. жидкого меда (или по вкусу). Я смешивала мед с 1/2 ст. л. воды, немного нагревала, чтобы мед растворился, а потом добавляла в уже измельченную массу из семечек.

   

5.