Рецепт хлеба с перцем чили

Фотография хлеба с перцем чили.

Хлеб с перцем чили

домашняя кухня, хлеб с перцем чили, хлеб, Простой рецепт, десять порций

Рецепт хлеба

Для моей семьи это самый интригующий рецепт хлеба! Остроты и горчинки не чувствуется абсолютно, остается только приятный перечный привкус! А еще нежный мякиш и тонкая хрустящая корочка! Превосходно! Попробуйте приготовить рецепт постного хлеба из спельтовой муки с розмарином и зеленым перцем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 150 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 245 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Вегетарианство: Постные рецепты
  • Повод: На завтрак, На полдник

Готовим хлеб с перцем чили

Ингредиенты

  • Мука — 500 г
  • Вода — 300 мл (теплая)
  • Масло оливковое — 4 ст.л.
  • Перец красный чили — 2-3 шт. (35-40 г очищенного)
  • Дрожжи свежие — 20 г
  • Соль — 1 ч.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Паприка молотая — 1 ч.л.

Инструкция

  1. Подготовьте необходимые продукты. Муку просейте, перец вымойте.

  2. У перца удалите плодоножки, разрежьте вдоль, удалите семена, нарежьте мелкими кусочками.

    хлеб с перцем чили
  3. Дрожжи разведите с 100 мл воды и сахаром, поставьте в теплое место на 15 минут до поднятия пенной шапочки. Перец обжарьте до мягкости на разогретом оливковом масле (2 ст. л.), добавьте паприку, перемешайте, остудите.

    хлеб с перцем чили
  4. Просейте муку в миску, сделайте углубление. Влейте подошедшие дрожжи, добавьте перец, перемешайте. Добавьте оставшееся оливковое масло, соль и замесите тесто.

    хлеб с перцем чили
  5. Тесто вымешивайте в течение 7 минут. Поначалу оно будет липнуть к рукам, но муки не добавляйте. Поместите тесто в миску, смазанную маслом, накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа. Я использую мультиварку, режим "Мультиповар", t - 35 C.

    хлеб с перцем чили
  6. Рабочую поверхность присыпьте мукой, обомните тесто, раскатайте в пласт толщиной 1,5 см, сверните в плотный рулет. Защипните тщательно край, немного прокатайте.

    хлеб с перцем чили
  7. Острым ножом сделайте надрезы, накройте хлопчатобумажным полотенцем и оставьте на 20 минут для подъема.

    хлеб с перцем чили
  8. Духовку разогрейте до 190 C. Выпекайте хлеб в течение 40-45минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

    хлеб с перцем чили
  9. Накройте хлопчатобумажным полотенцем и остудите на решетке. Приятного аппетита!

    хлеб с перцем чили

На заметку

Готовлю этот хлеб довольно часто, т. к. моей семье нравится его мякиш и пикантность острого перчика. Для раскрытия вкуса перца его стоит слегка обжарить на оливковом масле, перед добавлением в тесто. А для яркого, "веселого" цвета, я добавляю 1 ч. л. сушеной парики в тесто. Ниже подробный рецепт, как приготовить хлеб с перцем чили. Готовьте с удовольствием!

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала хлеб. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
lonerin1988
lonerin1988

Принимай спасибо и комплименты от меня!
Как всегда, на высочайшем уровне!

idifitse1980
idifitse1980

Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!

Лиза Вертушенко
Лиза Вертушенко

Увидев рецепт хлеба с перцем чили и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!

Перевозчикова Варя
Перевозчикова Варя

Gudilova_79, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!

Эльза Бершацкая
Эльза Бершацкая

Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)

Вита Звёздочка
Вита Звёздочка

Gudilova_79, получилось зашибись!

reshetova_94
reshetova_94

Gudilova_79, сделала сегодня хлеб с перцем чили.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

veresova_79
veresova_79

Вот здесь по ссылке вы найдете замечательный рецепт яблочного хлеба.

Козарчук Тома
Козарчук Тома

Gudilova_79, классный рецепт хлеба с перцем чили!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!

Ася Зуева
Ася Зуева

Пошла пробовать…)))))

illeadimy
illeadimy

Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А хлеб с перцем чили обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.

Евгения Дарий
Евгения Дарий

Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!

ikloun1982
ikloun1982

Чуть язык не проглотила. Спасибо

edinditit1979
edinditit1979

ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!