Фотография шоколадных капкейков в гладкой шоколадной глазури с белыми узорами.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Кексы

Цельнозерновые капкейки с пряным тыквенным кремом

🕓 60 мин

Кексы

Пошаговый рецепт новогодние капкейки в виде снеговичков с фото

Ингредиенты

• Какао-порошок 3/4 стак.
• Пшеничная мука 1,5 стак.
• Сахар 1,5 стак.
• Разрыхлитель 3/4 чайной ложки
• Сода 1,5 ч.л.
• Соль 3/4 чайной ложки
• Вода 3/4 стак.
• Яйцо куриное 2 шт.
• Пахта 3/4 стак.
• Подсолнечное масло 3 столовые ложки
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Белый шоколад 60 г

Инструкция

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Возьмите форму для маффинов и в каждое отверстие положите по бумажной формочке.

2. В миске смешайте какао, муку, сахар, соду, разрыхлитель и соль. По одному введите яйца, затем теплую воду, пахту, подсолнечное масло и ваниль. Взбивайте примерно 3 минуты до состояния мягкого теста.

3. Разложите тесто по формочкам, наполняя на две трети, и выпекайте примерно 20 минут до готовности, проверяя зубочисткой. Охладите в форме 15 минут и переложите на блюдо.

4. Сверху капкейки смажьте глазурью (смотрите примечания), чтобы получилась ровная и гладкая поверхность, и оставьте до застывания на 30 минут.

5. Тем временем, на водяной бане растопите белый шоколад. Слегка остудите и переложите в бумажный кондитерский мешок. Сделайте небольшое отверстие. Рисуйте шоколадом на глазури узоры или делайте надписи.