Фотография капкейков паутинка.

Похожие рецепты

🕓 35 мин

Кексы

Шоколадные капкейки в гладкой шоколадной глазури с белыми узорами

🕓 30 мин

Кексы

Пошаговый рецепт цельнозерновые капкейки с пряным тыквенным кремом с фото

Ингредиенты

• 150 г сливочного масла
• 225 г сахара
• 4 яйца
• 1 ч.л. ванильного экстракта или ванильного сахара
• 200 г (1 1/2 стак.) муки
• 60 г (3/4 стак.) какао-порошка
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 1/4 ч.л. соли
• 175 мл (3/4 стак.) молока
• 250 г сливочного масла, размягчить
• 1 ч.л. ванили
• 600 г сахарной пудры
• 2 ст.л. молока
• /
• 1 тюбик черного пищевого-красителя для украшения

Инструкция

1. Разогрейте духовку до 180 C. Смажьте маслом две формы для маффинов или вставьте в них 16 бумажных формочек-оберток.

2. В средних размеров миске взбейте сливочное масло и сахар миксером, пока масса не станет светлой и пышной. Добавьте яйца и ваниль. Отдельно смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль; добавьте в тесто поочередно с молоком, и размешайте до однородного состояния, не более. Ложкой выложите тесто в подготовленные формочки (разделите на 16 штук).

3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке до тех пор, пока верхушки при легком прикосновении не будут пружинить, примерно 20 - 25 минут. Дайте остыть в формах, поставив их на решетку.

4. После того, как какпейки остынут, достаньте их из форм и покройте кремом.

5. Крем: В большой миске взбейте масло и ваниль вместе. Добавляйте по частям сахарную пудру, продолжая взбивать. Добавьте молоко и взбивайте, пока крем не станет легким и воздушным.

6. После того, как все капкейки будут покрыты кремом, с помощью тюбика черного пищевого красителя нарисуйте концентрические круги на верхушках капкейков. Круги должны быть на расстоянии 0,5 - 1 см друг от друга. После того, как все круги будут нарисованы, возьмите зубочистку и начиная от центра, проведите поперек кругов 5-8 лучей, чтобы получился узор-паутинка.

7. Для украшения можно положить пластикового паука в центр каждого капкейка, если хотите.