Фотография банановых капкейков.

Похожие рецепты

🕓 35 мин

Кексы

Шоколадные капкейки в гладкой шоколадной глазури с белыми узорами

🕓 30 мин

Кексы

Пошаговый рецепт цельнозерновые капкейки с пряным тыквенным кремом с фото

Ингредиенты

• #Мука - 225 г
• Сахар - 100 г
• Грецкие орехи - 70 г
• Сметана - 150 г
• Бананы - 300 г
• Сливочное масло - 100 г
• Яйца - 2 шт.
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Сода пищевая - 0.5 ч.л.

Для украшения:

• Маскарпоне - 200 г
• Сахарная пудра - 60 г
• Бананы - 50 г

Инструкция

1. 1. Просейте в миску муку, хорошо ее перемешайте с разрыхлителем и содой. Можно это сделать при помощи венчика.

2. 2. Растопите сливочное масло, оно не должно быть слишком горячим.

3. 3. Разбейте в отдельную емкость яйца, смешайте их с маслом и сахаром.

4. 4. Выложите к смеси яиц и масла банановое пюре, добавьте сметану, все хорошо перемешайте до однородной консистенции.

5. 5. Получившуюся массу влейте в мучную смесь, все тщательно перемешайте.

6. 6. Грецкие орехи порубите, положите их в тесто (оставьте немного для украшения готовых капкейков) и размешайте, нужно, чтобы орешки распределились в тесте равномерно.

7. 7. В силиконовую форму для капкейков положите бумажные формы, которые заполните на 2/3 тестом.

8. 8. Поставьте форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут (до готовности и зарумянивания). Степень готовности можно проверить с помощью спички - если после втыкания она осталась сухой, капкейки готовы. Дайте им остыть.

9. 9. Маскарпоне взбейте вместе с сахарной пудрой, положите массу в кондитерский мешок и при помощи него украсьте капкейки. Посыпьте сверху специально отложенными для этого орешками, украсьте кружочками банана.

10. Сладкого чаепития!