Фотография капкейков мокка.
Капкейки мокка
домашняя кухня, капкейки мокка, кексы, Несложный рецепт, двенадцать порций
Рецепт кексовКак насчет кофейно-шоколадных капкейков с шоколадным кремом? Их так просто приготовить. А как вкусно потом есть с чашкой чая или кофе - мммм. Или просто так, не запивая ничем:)
Эти мини-кексики можно трансформировать в обычный полноразмерный кекс - он будет выпекаться около 30-40 минут в зависимости от того, форму какой конфигурации вы выберете. Крем при этом, разумеется, будет уже не нужен. Попробуйте приготовить рецепт капкейков со сливочным сыром. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 12
- Калорий: 402 ккал
- Кухня: Домашняя
zenkovich_91 Кексы на молоке Шоколадные капкейки Домашние капкейки
Готовим капкейки мокка
Ингредиенты
Тесто
- сливочное масло 180 г
- сахар 150 г
- яйца 4 шт.
- мука 320 г
- молоко 75 мл
- разрыхлитель 1 ч.л.
- какао-порошок 3 ст.л.
- растворимый кофе 4 ч.л.
Крем
- сливочный сыр 300 г
- горький шоколад 100 г
Инструкция
-
Готовим тесто.
-
Масло взбиваем с сахаром до кремообразной консистенции.
-
Добавляем яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавляем кофе и перемешиваем.
-
Добавляем половину просеянной с разрыхлителем и какао муки, перемешиваем. Вливаем молоко, снова перемешиваем. Добавляем оставшуюся мучную смесь и замешиваем тесто.
-
Раскладываем тесто по смазанным формочкам (при использовании бумажных вкладышей смазывать не нужно). Отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем до сухой спички, около 25 минут. Вынимаем и остужаем.
-
Готовим крем. Шоколад растапливаем на водяной бане.
-
Даем остыть до комнатной температуры. Добавляем к сливочному сыру (тоже комнатной температуры) и перемешиваем до однородного состояния.
-
Перекладываем крем в кондитерский мешок и отсаживаем на остывшие кексы.
-
Подаем.
-
Приятного чаепития!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала кекс мокка. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Zenkovich_91, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.
Спасибо за рецепт капкейков мокка.
Получилось очень вкусно, только я немного изменила рецепт.
В следующий раз приготовлю точно по рецепту, думаю будет еще вкуснее!!!
Zenkovich_91 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно капкейки мокка будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))
Вчера был день капкейков мокка.
Наслаждались.
Какая же вкуснятина получилась!!!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Zenkovich_91, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
За идею брала рецепт шоколадных капкейков с сюрпризом. Получилось очень вкусно.
Легко и вкусно!!!
Спасибо огромное за рецепт, zenkovich_91!
капкейки мокка просто супер.
Все мои подруги делают теперь капкейки мокка по этому рецепту— с различными вариациями.
Благо, что рецепт очень простой и быстрый, а результат — ошеломительный!
Еще раз большое спасибо!
Здравствуйте zenkovich_91!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Бесподобный рецепт капкейков мокка!!!
Все получилось, спасибо, zenkovich_91!!!
Zenkovich_91, спасибо Вам за рецепт.
Всем желаю удачи в приготовлении капкейков мокка.
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Спасибо огромное за рецепт капкейков мокка!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!