Рецепт чизкейка нью-йорк со сметаной

Фотография чизкейка нью-йорк со сметаной.

Чизкейк нью-йорк со сметаной

домашняя кухня, чизкейк нью-йорк со сметаной, чизкейки, Простой рецепт, двадцать три порции

Рецепт чизкейков

Попробуйте приготовить рецепт нью-йорка чизкейк с ореховым штрейзелем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 23
  • Калорий: 267 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим чизкейк нью-йорк со сметаной

Ингредиенты

  • сыр филадельфия 700 г
  • печенье 300 г
  • сметана 250 г
  • масло сливочное 120 г
  • сливки 100 мл
  • яйца 4 шт.
  • сахар 1 стак.
  • мука 2 ст.л.
  • сахар ванильный 3 ч.л.
  • цедра лимона 1 ч.л.

Инструкция

  1. Измельчить печенье блендером или с помощью скакалки, перемешать с растопленным сливочным маслом. Разложить равномерным слоем на дно подготовленной формы, слегка применять руками, сформировать бортики, отправить в холодильник.

  2. Взбить на медленной скорости сахар, муку, сыр с добавлением ванильного сахара до однородности. Добавить по одному яйца, лимонную цедру, влить сливки, взбить до однородного состояния, похожего на густую сметану.

  3. Достать форму из холодильника, переложить на нее сырную массу. Готовить чизкейк Нью-Йорк со сметаной надо на водяной бане. Обернуть форму фольгой, чтобы получился высокий бортик и поставить в большую по объему форму, наполненную наполовину горячей водой. Убрать все в духовку, выпекать чуть больше часа.

  4. Взбить сахар со сметаной с добавлением ванильного сахара. Вынуть чизкейк из духовки, разложить по поверхности коржа равномерным слоем сметану, выпекать еще 10 минут. Готовый десерт вынуть из духовки и охладить, аккуратно освободить из формы и отправить на ночь в холодильник.

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала чизкейк нью-йорк. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Буравлева Элла
Буравлева Элла

Пасиба))
по рецепту делаю))

padedya
padedya

Спасибо за рецепт!
теперь чизкейк нью-йорк со сметаной -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

urtetady1973
urtetady1973

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Буравлева Элла
Буравлева Элла

Какая красота…

Мурованная Ася
Мурованная Ася

Нямка нямнямка…

Худова Даша
Худова Даша

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Виннерс Людмила
Виннерс Людмила

Можно похвастаюсь? Сделала чизкейк с персиками - так здорово!

endonesu
endonesu

Спасибо очень вкусно, легко готовится, украсит любой праздник

Скоков Надежда
Скоков Надежда

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю чизкейк нью-йорк со сметаной)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))