Рецепт нежных булочек со сметаной и изюмом

Фотография нежных булочек со сметаной и изюмом.

Нежные булочки со сметаной и изюмом

кухня фьюжн, нежные булочки со сметаной и изюмом, булочки, Простой рецепт, шесть порций

Рецепт булочек

Нежно, просто и вкусно! Попробуйте приготовить рецепт булочек с изюмом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 2562 ккал
  • Кухня: Кухня фьюжн

Готовим нежные булочки со сметаной и изюмом

Ингредиенты

  • мука - 370 г
  • молоко - 125 мл
  • сахар - 40 г
  • сахар ванильный - 8 г
  • соль - 1 ч.л.
  • сливочное масло - 35 г
  • яйца куриные крупные - 1 шт.
  • растительное масло - 1 ст.л.
  • дрожжи сухие - ½ ч.л.
  • сметана 25% - 100 г
  • ванильный экстракт - ½ ч.л.
  • сахарная пудра - 30 г
  • кукурузный крахмал - ½ ч.л.
  • изюм - 2 ст.л.
  • яичные желтки - 1 шт.
  • молоко - 1 ст.л.

Инструкция

  1. В теплое молоко добавить сахар и дрожжи, перемешать и дать постоять 4-5 минут.

  2. Добавить теплое, растопленное сливочное масло, ванильный сахар и взбить венчиком. Затем добавить яйцо (комнатной температуры) и еще раз хорошо перемешать.

    нежные булочки со сметаной и изюмом
  3. Муку просеять с солью. Начать постепенно добавлять муку.

    нежные булочки со сметаной и изюмом
  4. Замесить (месить 10 минут) нежное тесто. Миску смазать растительным маслом, переложить тесто в миску, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1,5 часа.

    нежные булочки со сметаной и изюмом
  5. Спустя 1,5 часа тесто обмять.

    нежные булочки со сметаной и изюмом
  6. Сформировать колобки, переложить на доску, накрыть полотенцем и оставить еще на 30 минут.

    нежные булочки со сметаной и изюмом
  7. В миске смешать: сметану, сахарную пудру, ванильный экстракт, крахмал и изюм. В другой миске смешать желток с молоком. Духовку нагреть до 190 С.

    нежные булочки со сметаной и изюмом
  8. В каждом колобке сделать углубление, бока смазать желтком, а в центр выложить крем.

    нежные булочки со сметаной и изюмом
  9. Выпекать 20-25 минут. Готовые булочки остудить на решетке.

    нежные булочки со сметаной и изюмом
  10. Разрез...

    нежные булочки со сметаной и изюмом
  11. Приятного аппетита!

    нежные булочки со сметаной и изюмом

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала булочки с изюмом в сливочной заливке. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.5 / 5
kataeva_72
kataeva_72

Спасибо вам, Nora, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для нежных булочек со сметаной и изюмом уже имеются в наличии.

nowacoo
nowacoo

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь нежные булочки со сметаной и изюмом периодически готовим!!!)

alulil1978
alulil1978

Мммммммм, вкусняга какая!

itore
itore

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

Зарубина Кристюша
Зарубина Кристюша

Мой парень просто обожает нежные булочки со сметаной и изюмом))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

tsarkova_76
tsarkova_76

Как здорово!:)
Спасибо большое, Nora

elfee
elfee

Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))