Фотография булочек с изюмом в сливочной заливке.
Булочки с изюмом в сливочной заливке
домашняя кухня, булочки с изюмом в сливочной заливке, булочки, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт булочекПорадуйте своих домочадцев вкусной домашней выпечкой. Такие булочки куда вкуснее и полезнее покупных. К тому же готовятся они легко и никаких сверхъестественных продуктов не требуется. Попробуйте приготовить рецепт булочек с изюмом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 15 мин
- Порций: 8
- Калорий: 283 ккал
- Кухня: Домашняя
lida93 Булочки из дрожжевого теста
Готовим булочки с изюмом в сливочной заливке
Ингредиенты
для булочек:
- молоко 300 мл
- масло сливочное 100 г
- мука 4,5 стак.
- сахар 1/2 стак.
- яйца 2 шт.
- сахар ванильный 30 г
- дрожжи сухие 11 г
для заливки:
- сыр сливочный 250 г
- сахарная пудра 150 г
Инструкция
-
Теплое молоко смешать с сухими дрожжами и сахаром (1 ст. л.), сверху просеять муку (1,5 ст.) и замесить опару. На 1 час поставить опару в теплое место и дать ей увеличиться в объеме вдвое. Затем смешать яйца с растопленным сливочным маслом, ванилином и оставшимся сахаром, добавить смесь в подошедшую опару.
-
Тщательно все перемешать, просеять остатки муки и замесить тесто (мягкое), снова убрать тесто в теплое место на 60 минут. Когда тесто поднимется, его нужно хорошо обмять и оставить, чтобы оно еще раз поднялось. Раскатать готовое тесто в пласт, смазать мягким сливочным маслом и посыпать сахаром.
-
Выложить изюм, свернуть пласт с начинкой в рулет и нарезать его кусочками. Противень выстелить пергаментом и выложить на него тестяные заготовки на небольшом друг от друга расстоянии. Поставить противень с заготовками в теплое место на 20 минут. Выпекать булочки при 200 градусах в районе 25-30 минут.
-
Для приготовления заливки сливочный сыр взбить с сахарной пудрой и сливками (сметаной) до однородности. Готовые булочки достать из духовки и, пока они горячие, покрыть каждую приготовленной заливкой. Оставить булочки с изюмом в сливочной заливке на некоторое время, чтобы глазурь успела схватиться.
На заметку
Такие булочки хороши тем, что для начинки можно использовать все, что захотите: вишню, корицу, творог, мак, ванильный сахар и т. д.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала нежные булочки со сметаной и изюмом. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили булочки с изюмом в сливочной заливке вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
Офигенно вкусно получается булочки с изюмом в сливочной заливке и с первого раза!
спасибо большое!!!:)
У меня булочки с изюмом в сливочной заливке прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
lida93, спасибо за рецептик булочки с изюмом в сливочной заливке!!!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт булочек с изюмом в сливочной заливке!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
При случае, попробуйте приготовить рецепт булочек с изюмом и розмарином. Реально, очень вкусно.
Уже второй раз булочки с изюмом в сливочной заливке делаю.
Просто восхитительно.
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!
Lida93, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт булочек с изюмом в сливочной заливке!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Отчитываюсь.
булочки с изюмом в сливочной заливке супер!!!
Отличный и очень простой рецепт!
У меня с этого сайта все получается.
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит булочки с изюмом в сливочной заливке.
Lida93, спасибо вам огромное!!!
булочки с изюмом в сливочной заливке супер!
Самое здоровское, что и быстро и вкусно!!!
Благодаря вам я полюбила готовку!!