Фотография картофельных булочек.
Картофельные булочки
домашняя кухня, картофельные булочки, булочки, Простой рецепт, одна порция
Рецепт булочекВ оригинале эти булочки готовятся из фиолетового картофеля на пару. Я отошла от рецепта так как в наличии не было фиолетового картофеля, редкий овощ и в продаже его не легко найти. Выпекала в духовке, не на пару. Очень необычно смотрятся, вкусные, пышные с запахом картофеля. Пошаговые фотографии есть, но они получились неудачные. Для меня проблема делать пошаговые фотографии дрожжевой выпечки. Дни у нас серые, мало света, а постоянно выходить на балкон и фотографировать, чревато последствиями. дрожжевое тесто этого не любит. Поэтому постараюсь описать способ приготовления подробно и понятно. Попробуйте приготовить рецепт булочек с корицей. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч
- Порций: 1
- Калорий: 234 ккал
- Кухня: Домашняя
liloun Легкие рецепты Булочки из дрожжевого теста
Готовим картофельные булочки
Ингредиенты
- мука - 250 г
- картофель - 3 шт.
- свекла - 1
- дрожжи сухие - 5 щепоток
- вода - 150 г
- мука - 300 г
- дрожжи сухие - 5 щепоток
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- вода - 50 г
Инструкция
-
Картофель, свеклу отварить, измельчить в блендере, добавить соль и перемешать.
-
В теплую воду высыпать дрожжи, добавить сахар, просеять 2 столовые ложки муки, поставить в теплое место на расстойку.
-
В пюре добавить просеянную муку, дрожжи. Замесить тесто, накрыть его пленкой и оставить в теплом месте на полчаса.
-
Для белого теста, просеять муку в миску, заранее растворить дрожжи в теплой воде и добавить в муку, замесить тесто..Накрыть пленкой и поставим в теплое место на полчаса. Регулируйте количество воды, тесто должно получится мягким.
-
Разделить цветное тесто на 2 части.
-
Раскатать тесто, формируя лепешку овальной формы. Белое тесто раскатать аналогично.
-
Накрыть цветную лепешку белой и свернуть в рулет. Нарезать ломтиками шириной 1.5 см. Накрыть пленкой и оставить на 15 минут.
-
Раскатать ломтики на маленькие лепешечки, в середину которых положить колобки, сформированные из оставшегося цветного картофельного теста. Слепить края, сформировать шар.
-
Выложить на противень, оставить на 10 минут пока разогревается духовка и затем выпечь при температуре 190 градусов.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала чесночные булочки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибочки
как раз собралась делать картофельные булочки
Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Первый раз делала картофельные булочки.
получилось то, что нужно!
Впервые в жизни замахнулась на картофельные булочки, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
А я никогда так не готовила картофельные булочки, как-нибудь приготовлю. А пока дума про картофельные пампушки с творогом и сыром.
Не перестаю удивляться! Класс!
Доброго!
Сегодня приготовила картофельные булочки по вашему рецепту, ооочень вкусно.
Муж оценил, говорит почаще так делай!
спасибо Вам огромное.
Чудесно!
Впервые у меня получилось!=))
Рецепт легкий и понятный!
Спасибо Вам!
Муж остался очень доволен))
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще картофельные булочки я не очччччень, но картофельные булочки — на пятёрку)))
Надо попробовать