Рецепт булочек с марципаном

Фотография булочек с марципаном.

Булочки с марципаном

домашняя кухня, булочки с марципаном, булочки, Простой рецепт, одна порция

Рецепт булочек

Булочки с марципаном - это вкус детства. Но мне всегда казалось, что в булках мало марципана, почти одно тесто. Теперь я сама могу регулировать количество начинки. Ура! Получилось так, как я хотела: булочки мягкие, сдобные, не сильно сладкие и с достаточным количеством орехов. Попробуйте приготовить рецепт булочек с яблоками. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 182 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим булочки с марципаном

Ингредиенты

  • молоко - 100 мл
  • ликер - 50 мл
  • масло сливочное - 50 г
  • яйцо - 1 шт.
  • мука - 3 шт.
  • сахарный песок - 3 ст.л.
  • соль - ½ ч.л.
  • дрожжи свежие - 1 ч.л.
  • миндаль - 120 г
  • сахарная пудра - 50 г
  • шоколад - 20 г
  • лимонный сок - 1 ч.л.
  • марципан - по вкусу
  • глазурь - по вкусу
  • орехи - по вкусу

Инструкция

  1. Смешаем в миске чуть теплое молоко, яйцо, растопленное сливочное масло, ликер, сахар и соль. Выливаем жидкую смесь в муку, смешанную с дрожжами и постепенно замешиваем тесто. Выкладываем на посыпанную мукой поверхность и вымешиваем минут 10-15, после чего накрываем пленкой и ставим в теплое место на час-полтора.

  2. Пока подходит тесто сделаем марципан. Смешаем молотый миндаль, сахарную пудру, яичный белок, сгущенное молоко и тертый шоколад.

    булочки с марципаном
  3. Когда расстойка теста будет окончена, выкладываем тесто на посыпанную мукой поверхность и слегка обминаем. Делим тесто на 2 части. Каждую часть раскатываем, разрезаем на 4 сектора и выкладываем начинку. Скручивам жгутиком и защипываем.

    булочки с марципаном
  4. Выкладываем булочки на смазанный противень, накрываем смазанной маслом пищевой пленкой и ставим в теплое место на 30-40 минут. После расстойки смазываем булочки смесью желтка и 1 ст. ложки молока. Ставим в духовку, разогретую до 200 С на 15 минут по подрумянивания.

    булочки с марципаном
  5. Вот такие булочки-красавицы достали из духовки. Теперь займемся их "макияжем".

    булочки с марципаном
  6. Готовим газурь. Отделяем белок от желтка. Затем добавляем щепотку соли и взбиваем. По мере загустения белка, добавляем сок лимона, продолжаем взбивать. Затем потихоньку струйкой вводим в белок сахарную пудру, не переставая взбивать. Глазурь готова, если не стекает с ложки.

    булочки с марципаном
  7. Обмазываем наши булочки глазурью и посыпаем ореховой крошкой. Можно наливать чай и приступать к дегустации.

    булочки с марципаном
  8. Дегустация началась... Не желаете ли присоединиться?

    булочки с марципаном

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала сырные булочки. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
inka
inka

Очень вкусный рецепт булочек с марципаном, буду рада воспользоваться рецептом.

Кызынгашева Саша
Кызынгашева Саша

Очень, очень, очень вкусно!!!

ungat
ungat

Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт булочек с марципаном!

ormanzhi_95
ormanzhi_95

Я сегодня нашла сайт случайно.
Я в таком восторге: понятные фото,пошаговые рецепты!
Обычно новое беру от свекрови, но теперь мне есть чем ее удивить, особенно оригинальность украшения.
А дети я знаю, будут в восторге!
Оказывается я только начинаю готовить.
Спасибо Вам!!!

Саша Скок
Саша Скок

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…

eduta1996
eduta1996

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

lysova_99
lysova_99

Спасибо, Маришель, за изумительный рецепт булочек с марципаном!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

vika78
vika78

Обязательно попробуйте likemoms.ru/vypechka/bulochki/vyprygivayuschie-bulochki, это вкусно.

Людочка Бабич
Людочка Бабич

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

Аверина Надя
Аверина Надя

Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик булочек с марципаном!

krasnyansky_74
krasnyansky_74

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить булочки с марципаном!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

othethi
othethi

Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!

anotherpages
anotherpages

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

Ксюша Евстафьева
Ксюша Евстафьева

Ну вообще я не люблю булочки с марципаном, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!