Фотография булочек с орехами из дрожжевого теста.

Похожие рецепты

🕓 5 ч

Булочки

Творожная ватрушка с повидлом из дрожжевого теста

🕓 2 ч 45 мин

Булочки

Пошаговый рецепт булочки с сахаром из дрожжевого теста с корицей с фото

Ингредиенты

Для теста:

• Пшеничная мука - 300 г
• Молоко - 280 мл
• Яйца - 1 шт.
• Сахар - 2 ст.л.
• Сухие дрожжи - 1 ч.л.
• Сливочное масло - 30 г
• Соль - 0.5 ч.л.

Для начинки:

• Сахар - 1 ст.л.
• Сливочное масло - 30 г
• Грецкие орехи - 100 г

Для верха:

• Яйца - 1 шт.

Инструкция

1. Ингредиенты.

2. Молоко слегка подогреваем, делим на две части. В одной половине разводим дрожжи и 1 ст. л. сахара.

   

3. В остальном молоке растворяем сливочное масло, 1 ст. л. сахара, вбиваем яйцо.

   

4. Муку с солью просеиваем в миску.

   

5. Делаем в муке углубление, вливаем молоко с яйцом, слегка перемешиваем. Вливаем молоко с дрожжами.

   

6. Вымешиваем тесто. Оно мягкое, липнущее. Накрываем чашу с тестом и оставляем в тепле для подъема примерно на 2 часа.

   

7. Для начинки рубленые орехи перемешать с сахаром.

   

8. Вот так наше тесто поднялось. Объем увеличился в 2-2,5 раза.

   

9. Аккуратно выкладываем тесто на присыпанный мукой стол и раскатываем в прямоугольник. У меня получилось 2 таких прямоугольных пласта.

   

10. Каждый пласт делим еще на 4 части. Каждую часть смазываем растопленным (не горячим) маслом.

    

11. Посыпаем ореховой начинкой.

    

12. И скатываем неплотно в рулетики. Сверху смазываем взбитым яйцом и посыпаем орехами с сахаром. Даем расстояться 30 минут.

    

13. Выпекаем булочки при 180 град. 20-25 минут до румяного цвета.

    

14. Выпечке даем остыть. И можно пить чай! Приятного аппетита!