Фотография красивых булочек с маком из дрожжевого теста.

Похожие рецепты

🕓 5 ч

Булочки

Творожная ватрушка с повидлом из дрожжевого теста

🕓 2 ч 45 мин

Булочки

Пошаговый рецепт булочки с сахаром из дрожжевого теста с корицей с фото

Ингредиенты

Для теста:

• Мука - 2 стак. (200 мл)
• Яйца - 2 шт.
• Вода - 0.5 стак. (200 мл)
• Дрожжи - 10 г
• Сахар - 0.7 стак. (200 мл)
• Соль - 0.25 ч.л.
• Ванильный сахар - 0.25 ч.л.

Для начинки:

• Сахар - 0.7 стак. (200 мл)
• Мак пищевой - 0.5 стак. (200 мл)

Инструкция

1. Ингредиенты

2. Активируем дрожжи, разбавив их теплой водой

   

3. и добавив сахара. Оставим на время, пока не появится "шапочка"

   

4. Вбиваем в миску яйца

   

5. добавляем сахар, перемешиваем

   

6. Добавляем ванильный сахар, соль, перемешиваем.

   

7. Вливаем дрожжи

   

8. Всыпаем муку, вымешиваем тесто.

   

9. Тесто должно забродить, чтобы выпечка была пышной, поэтому прикройте его полотенцем и на 2-3 часа уберите в какое-нибудь теплое место.

   

10. Пока тесто подходит, нужно его 2-3 раза обмять.

    

11. Разделите готовое тесто на части (по нашему рецепту получится 10 булочек). Тесто не прилипнет, если стол будет подпылен мукой.

    

12. Раскатайте части в лепешки толщиной в 1 см и на каждой равномерно распределите мак и сахар.

    

13. Придайте булочкам форму.

    

14. Я это делала вот так

    

15. И вот так

    

16. И вот так

    

17. Духовой шкаф прогрейте до 220 градусов. На противне, смазанном любым жиром, разложите заготовки и оставьте на 20 минут.

    

18. Взбейте желток одного яйца

    

19. и покройте им булочки.

    

20. А теперь - изделия в духовку минут на 20, а сами - заваривать чай.

    

21. Хотите, чтобы булочки не осели и не стали влажными? Правило номер один: готовые изделия выкладывайте только на деревянную поверхность, покрытую бумагой. Правило номер два - булочки должны остывать постепенно, поэтому прикройте их тканью.

    

22. Приятного аппетита!