Рецепт булочек с рикоттой и сладким красным перцем

Фотография булочек с рикоттой и сладким красным перцем.

Булочки с рикоттой и сладким красным перцем

домашняя кухня, булочки с рикоттой и сладким красным перцем, булочки, Несложный рецепт, двенадцать порций

Рецепт булочек

Попробуйте приготовить рецепт заварных булочек с ветчиной, сыром и болгарским перцем. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 2 ч 30 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 239 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Вегетарианство: Ово-Лакто

Готовим булочки с рикоттой и сладким красным перцем

Ингредиенты

  • молоко - 0,5 стак.
  • яйцо - 1 шт.
  • чеснок - 2 зубчика
  • яйцо (желток) - 1 шт.
  • сахар - 1 ст.л.
  • мука - 450 г
  • крупная морская соль - 0,25 ч.л.
  • дрожжи сухие - 6 г
  • перец сладкий красный - 1 шт.
  • сыр рикотта - 200 г
  • масло растительное - 1 ч.л.

Инструкция

  1. Перец вымыть, разрезать на 4 части, удалить сердцевину. Положить четвертинки перца кожурой вверх в форму для запекания, сбрызнуть растительным маслом и поставить в разогретую до 220C духовку на 15 мин

  2. Муку просеять в миску, добавить дрожжи, сахар и соль. Взбить молоко с яйцом и рикоттой, влить в муку и замесить тесто. Переложить его на присыпанную мукой поверхность и вымешивать в течение 10 мин

    булочки с рикоттой и сладким красным перцем
  3. Поместить тесто в смазанную маслом миску, накрыть и оставить в теплом месте на 1-1,5 ч.

    булочки с рикоттой и сладким красным перцем
  4. Готовый перец переложить в пластиковый пакет, плотно закрыть и оставить на 10 мин Снять кожицу, мякоть мелко нарезать. Чеснок очистить и измельчить.

    булочки с рикоттой и сладким красным перцем
  5. Добавить нарезанные перец и чеснок в тесто. Разделить тесто на 12 частей и скатать каждую в шарик.

    булочки с рикоттой и сладким красным перцем
  6. Разогреть духовку до 200C. Положить булочки на смазанный маслом противень, смазать желтком, сделать на верхушках ножом надрезы в виде креста. Накрыть пленкой и оставить на 15 мин в теплом месте. Затем пленку снять, посыпать булочки морской солью и выпекать 20 мин до золотистого цвета.

    булочки с рикоттой и сладким красным перцем

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала булочки с творогом и запеченным сладким перцем. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Тюленева Мэри
Тюленева Мэри

Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!

Баукина Аня
Баукина Аня

МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Кононенко Алена
Кононенко Алена

Я хочу приготовить булочки с рикоттой и сладким красным перцем на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

rimma96
rimma96

Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.

Алина Перлова
Алина Перлова

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Саша Скок
Саша Скок

Спасибо большое за такой рецепт. еще не пробовала, но обязательно сделаю при первом удобном случае.

idesoun
idesoun

Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила булочки с рикоттой и сладким красным перцем на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!

tedonder
tedonder

Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте картофельных булочек?