Фотография булочек с сахаром из дрожжевого теста с корицей.
Булочки с сахаром из дрожжевого теста с корицей
домашняя кухня, булочки с сахаром из дрожжевого теста с корицей, булочки, Простой рецепт, двадцать две порции
Рецепт булочекОт аромата этих булочек можно сойти с ума! Удержаться невозможно!
Такие булочки согреют своим теплом любого, кто придет к вам в этот день! А придет обязательно, ведь аромат услышат все соседи и не смогут не заглянуть к вам на чай! Попробуйте приготовить рецепт булочек с корицей и изюмом. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 45 мин
- Порций: 22
- Калорий: 289 ккал
- Кухня: Домашняя
yuska Булочки из дрожжевого теста
Готовим булочки с сахаром из дрожжевого теста с корицей
Ингредиенты
Для теста:
- Пшеничная мука - 4 стак. (200 мл)
- Молоко - 250 мл
- Сливочное масло - 60 г
- Куриные яйца - 2 шт.
- Сахар - 3 ст.л.
- Поваренная соль - 0.5 ч.л.
- Сухие дрожжи - 1 ст.л.
Для начинки:
- Сахар - 100 г
- Корица - 0.5 ч.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
Для смазывания булочек:
- Яйца - 1 шт.
Инструкция
-
Необходимые ингредиенты
-
В теплом молоке растворяем 1 стол. л. сахара
-
И сухие дрожжи
-
Оставляем на 15 минут, чтобы дрожжи заработали
-
А мы пока смешиваем 2 яйца, 2 стол. л. сахара и немного соли
-
Добавляем растопленное сливочное масло
-
Перемешиваем
-
Дрожжи заработали и появилась шапка - значит самое время соединять их с яично-масляной смесью
-
А теперь соединяем сухие и жидкие ингредиенты и замешиваем тесто
-
Вымешиваем 10-15 минут до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Хорошо вымешанное тесто получается гладким и эластичным
-
Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место на 1 час
-
Наше тесто должно увеличиться примерно в 2 раза. Затем тесто обминаем и оставляем для подъема еще на 30 минут
-
Для начинки смешиваем сахар с ванильным сахаром и корицей
-
Начинка готова
-
Когда тесто подойдет во второй раз, немного его вымешиваем и делим на небольшие колобочки, у меня получилось 22 шт.
-
Каждый колобок раскатываем в овал
-
Смазываем растительным маслом
-
Посыпаем сахарной смесью
-
Скручиваем трубочкой и скрепляем концы
-
Складываем пополам, и на сгибе делаем надрез примерно до половины
-
Разворачиваем срезом вверх и получаем такое сердечко
-
Выкладываем булочки на пергамент для выпечки на расстоянии друг от друга - они прилично увеличиваются в размерах. Оставляем их для расстойки на 15 минут
-
Для смазывания булочек слегка взобьем яйцо
-
Перед выпеканием смажем булочки яйцом
-
Выпекаем булочки при 200 градусах 20-25 минут, у меня получилось 3 партии
-
Приятного чаепития!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала булочки с орехами из дрожжевого теста. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сегодня первый раз готовила булочки с сахаром из дрожжевого теста с корицей.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Буду смело готовить булочки с сахаром из дрожжевого теста с корицей на праздники!
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
yuska, спасибо большое!!!)
Нашла рецепт творожной ватрушки с повидлом из дрожжевого теста likemoms.ru/vypechka/bulochki/tvorozhnaya-vatrushka-s-povidlom-iz-drozhzhevogo-testa, понравилось. Что думаете?
Очень вкусный рецепт булочек с сахаром из дрожжевого теста с корицей, буду рада воспользоваться рецептом.
Я выбрала булочки с сахаром из дрожжевого теста с корицей, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))
Булочки с сахаром из дрожжевого теста с корицей «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Рецепт весьма кстати!
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала булочки с сахаром из дрожжевого теста с корицей,очень понравилось.Спасибо.