Фотография пшенично-ржаных блины с ароматом бородинского хлеба.
Пшенично-ржаные блины с ароматом бородинского хлеба
русская кухня, блинчики, блины, Простой рецепт, восемь порций
Рецепт блиновБлины из ржаной муки с тмином и кориандром, с сладковато-кислым пряным вкусом. Хороши со сметанкой. Попробуйте приготовить рецепт блинов к чаю. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 157 ккал
- Кухня: Русская
Рецепт русской кухни ярослава Блины на кефире
Готовим пшенично-ржаные блины с ароматом бородинского хлеба
Ингредиенты
- мука 1 сорт - 50 г
- грудинка копченая - 200 г
- кефир - 500 мл
- кориандр семена - 1 ч.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- тмин - 1 ч.л.
- сахар - 1 ст.л.
- соль - 1 щепотка
- растительное масло - 1 ст.л.
- сода - 1 ч.л.
- ржаная мука - 100 г
Инструкция
-
Смешиваем все для теста, кроме соды.
-
Оставляем на полчаса. Если тесто сильно загустело, добавить немного воды. За несколько минут до выпекания блинов кладем соду. Перемешиваем.
-
На разогретую сковороду кладем тонко нарезанную грудинку. Обжариваем ее с двух сторон.
-
Специи слегка прокаливаем на сухой чугунной сковороде. Растираем их в ступке, добавляем к тесту.
-
Выливаем тесто прямо на грудинку, Обжариваем блин с двух сторон.
-
Складываем блины стопкой. Блины можно не смазывать.
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала ржаные блины. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Отличная тема:) уже в закладке.
Мой парень просто обожает блинчики))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!
Можно похвастаюсь? Сделала блинчики - так здорово!
Ярослава, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!
Прекрасный рецепт блинчики!
Лучше делать блинчики строго по рецепту.
Получается ну просто волшебно!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Блюдо просто супер, готовила вкусные блины впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт блинов меня выручил!
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Спасибочки!
Очень вкусненько)