Рецепт ржаных блинов

Фотография ржаных блинов.

Ржаные блины

домашняя кухня, блины, блины, Простой рецепт, двадцать три порции

Рецепт блинов

Попробуйте приготовить рецепт шотландских блинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 23
  • Калорий: 152 ккал
  • Кухня: Домашняя

Готовим ржаные блины

Ингредиенты

  • Ржаная мука - 1 стак.
  • Пшеничная мука - 1 стак.
  • Яйца - 2 шт.
  • Кефир, кислое молоко или молоко со сметаной - 2 стак.
  • Вода - до консистенции блинного теста
  • Сахар - до 1 ст.л.
  • Соль - 1 щепотка
  • Растительное масло - для жарки или 2 ст.л. в тесто

Инструкция

  1. Из одной ржаной муки пожарить тонкие блинчики проблематично, поэтому ржаную муку рекомендуется смешивать с пшеничной в соотношении 1:1 или 1:2... Особенно ржаные блинчики подходят для фарширования в них несладких начинок: с/с рыбы, жареных, соленых или маринованных грибов, рубленых яиц, мяса или курицы, картофельного пюре и т. д.

  2. Для приготовления блинчиков из ржаной муки подготовьте ингредиенты по списку:

  3. Перемешайте кисломолочку с яйцами.

    ржаные блины
  4. Просейте оба вида муки, добавьте сахар и соль, перемешайте.

    ржаные блины
  5. Масса получится густоватой, поэтому влейте порциями теплой воды до консистенции привычного вам блинного теста. Если будете жарить на специальных не требующих смазывания блинных сковородах, то влейте растительное масло сразу в тесто.

    ржаные блины
  6. Жарьте блины с двух сторон.

    ржаные блины
  7. Ржаные блины готовы.

    ржаные блины
  8. Подавайте блины из ржаной муки со сметаной, с растопленным сливочным маслом или с начинками по вкусу.

    ржаные блины
  9. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пшенично-ржаные блины с ароматом бородинского хлеба. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Дергачук Маша
Дергачук Маша

Не умею готовить в принципе вообще, а блинчики сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
блинчики съели за один присест!

Микушкина Ольга
Микушкина Ольга

Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!

wather1984
wather1984

Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо satsom за то, что даёт нам возможность выбора!

Зина Барышникова
Зина Барышникова

Мои любят поесть что-то вкусненькое, я вкусные блины не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.

Сандул Люля
Сандул Люля

Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!

stasya74
stasya74

Очень своевременно выставлен рецепт. satsom, Спасибо!

endonesu
endonesu

Satsom, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!

master_77
master_77

Обязательно попробуйте блинчики, это вкусно.