Фотография ржаных блинов.
Ржаные блины
домашняя кухня, блины, блины, Простой рецепт, двадцать три порции
Рецепт блиновПопробуйте приготовить рецепт шотландских блинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 23
- Калорий: 152 ккал
- Кухня: Домашняя
Готовим ржаные блины
Ингредиенты
- Ржаная мука - 1 стак.
- Пшеничная мука - 1 стак.
- Яйца - 2 шт.
- Кефир, кислое молоко или молоко со сметаной - 2 стак.
- Вода - до консистенции блинного теста
- Сахар - до 1 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Растительное масло - для жарки или 2 ст.л. в тесто
Инструкция
-
Из одной ржаной муки пожарить тонкие блинчики проблематично, поэтому ржаную муку рекомендуется смешивать с пшеничной в соотношении 1:1 или 1:2... Особенно ржаные блинчики подходят для фарширования в них несладких начинок: с/с рыбы, жареных, соленых или маринованных грибов, рубленых яиц, мяса или курицы, картофельного пюре и т. д.
-
Для приготовления блинчиков из ржаной муки подготовьте ингредиенты по списку:
-
Перемешайте кисломолочку с яйцами.
-
Просейте оба вида муки, добавьте сахар и соль, перемешайте.
-
Масса получится густоватой, поэтому влейте порциями теплой воды до консистенции привычного вам блинного теста. Если будете жарить на специальных не требующих смазывания блинных сковородах, то влейте растительное масло сразу в тесто.
-
Жарьте блины с двух сторон.
-
Ржаные блины готовы.
-
Подавайте блины из ржаной муки со сметаной, с растопленным сливочным маслом или с начинками по вкусу.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала пшенично-ржаные блины с ароматом бородинского хлеба. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Не умею готовить в принципе вообще, а блинчики сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
блинчики съели за один присест!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо satsom за то, что даёт нам возможность выбора!
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я вкусные блины не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!
Очень своевременно выставлен рецепт. satsom, Спасибо!
Satsom, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Обязательно попробуйте блинчики, это вкусно.