Фотография блинов с мясом.

Похожие рецепты

🕓 30 мин

Блины

Блины из кабачков

🕓 1 мин

Блины

Пошаговый рецепт блинчики с мясом с фото

Ингредиенты

• 1,5 ч.л. сахара
• 1 ч.л. соли
• 2 яйца
• 2 ст.л. растительного масла
• 500 мл молока
• 200 г муки
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 300 г свинины
• 1 яйцо
• 1 крупная луковица

Инструкция

1. 1. Яйца с сахаром и солью взбить венчиком. Добавить растительное масло, перемешать.

2. 2. Добавить молоко. Следом добавить разрыхлитель и просеянную муку.

   

3. 3. Перемешать (а лучше взбить венчиком) до однородности.

   

4. 4. Сковороду слегка смазать маслом, нагреть. Налить блин в середину сковороды, сковороду покрутить, чтобы блин равномерно растекся по поверхности.

   

5. 5. Обжарить низ до золотистого цвета, затем перевернуть и обжарить с другой стороны.

   

6. 6. Лук очистить, измельчить, обжарить на растительном масле до прозрачности. Сильно зажаривать не нужно: он должен быть мягким, а не хрустеть.

   

7. 7. Свинину отварить, перекрутить на мясорубке, добавить к луку, обжаривать пару минут. Добавить немного воды, чтобы начинка не была слишком сухой.

   

8. 8. Яйцо отварить, натереть на терке, добавить в сковороду. Перемешать.

   

9. 9. На центр блинчика выложить начинку.

   

10. 10. Свернуть блинчик конвертиком.

    

11. 11. Обжарить блинчики швом вниз на сухой сковороде в течение 1-2 минут. Блинчики с мясом готовы! Приятного аппетита!