Фотография фаршированных блинов с мясом.
Фаршированные блины с мясом
домашняя кухня, блины, блины, Простой рецепт, десять порций
Рецепт блиновРусское блюдо под названием "Блины" всегда радует, особенно если оно с начинкой. Мясную начинку любят все. А как приготовить это блюдо быстро, я расскажу. Попробуйте приготовить рецепт овощных блинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 10
- Калорий: 167 ккал
- Кухня: Домашняя
- Повод: На ужин, Для детей, На ужин, На праздничный стол, Масленица
Евдокия Антонова Рецепты на ужин Праздничные рецепты Фаршированные блины
Готовим фаршированные блины с мясом
Ингредиенты
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Молоко — 150 мл
- Вода — 150 мл
- Растительное масло — 50 мл
- Соль — 1 г
- Сахар — 4 г
- Мука пшеничная — 1,2 стак.
- Репчатый лук — 2 шт.
- Говяжий ошеек — 400 г
- Куриный или мясной бульон — 0,5 стак.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
Инструкция
-
В миску вбиваем 1 яйцо, сахар, соль, разрыхлитель.
-
Добавляем молоко и воду. Взбиваем до однородности.
-
Просеиваем муку. Замешиваем тесто. Добавляем 2 ст. ложки растительного масла. Даем тесту постоять 10 минут.
-
Тесто готово к обжарке блинов. Отдельно остановлюсь на соли в тесте. Кто-то любит мясные блины со сладким тестом, а кто-то с соленым. Указанное в рецепте количество соли и сахара можно менять под ваш вкус. На сковороде жарим блины как обычно это делаем.
-
Нарезаем репчатый лук и обжариваем его до румяности.
-
Добавляем сырой фарш, приготовленный дома из говядины. Я не люблю покупной фарш. Туда часто кладут не весть что. Лучше приготовить дома фарш самостоятельно. Он будет сочным и вкусным.
-
Влейте 0,5 стакана воды, добавьте специй и соли. Тушите 7 минут без крышки. Мясо очень быстро дойдет. Будет сочным. При необходимости можно добавить воды в процессе тушения.
-
Фаршируем блины готовой мясной начинкой. На каждый блинчик по 2 ч. ложки. Свернуть в конвертик.
-
У меня из данного количества продуктов вышло 13 блинов.
-
Можно кушать. Подать к столу дополнительно сметану.
На заметку
Жарим фарш с луком и специями - это наша начинка. Готовим тесто для блинов из муки, яйца, воды или молока. Тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана. Горячую сковороду смазываем маслом и жарим блинчики. Я обычно половником наливаю тесто, распределяю тесто по сковороде, поворачивая ее на лету, затем жарю блин с одной стороны минутку и переворачиваю. Фаршируем блины мясом, сворачиваем конвертик и подаем. Если желаете, конвертики можно дополнительно обжарить, чтобы они были горячими и с золотистой корочкой.
Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала блины к чаю. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вкусно)) меня захвалили
Вкус блинов просто потрясающий!
Будем повторять.
Очень красиво! И вкусно!
Супер!
у меня нет слов .
Вот и приготовила блины!
Обалденно красиво получилось!
Евдокия, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Кто-нибудь готовил блинчики по этому рецепту? понравилось?
Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!
Евдокия, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Блинчики выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…