Рецепт фаршированных блинов с мясом

Фотография фаршированных блинов с мясом.

Фаршированные блины с мясом

домашняя кухня, вкусные блины, блины, Простой рецепт, десять порций

Рецепт блинов

Русское блюдо под названием "Блины" всегда радует, особенно если оно с начинкой. Мясную начинку любят все. А как приготовить это блюдо быстро, я расскажу. Попробуйте приготовить рецепт овощных блинов. Такую вкуснятину Вы еще не пробовали.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 167 ккал
  • Кухня: Домашняя
  • Повод: На ужин, Для детей, На ужин, На праздничный стол, Масленица

Готовим фаршированные блины с мясом

Ингредиенты

  • Яйцо куриное — 1 шт.
  • Молоко — 150 мл
  • Вода — 150 мл
  • Растительное масло — 50 мл
  • Соль — 1 г
  • Сахар — 4 г
  • Мука пшеничная — 1,2 стак.
  • Репчатый лук — 2 шт.
  • Говяжий ошеек — 400 г
  • Куриный или мясной бульон — 0,5 стак.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.

Инструкция

  1. В миску вбиваем 1 яйцо, сахар, соль, разрыхлитель.

  2. Добавляем молоко и воду. Взбиваем до однородности.

    фаршированные блины с мясом
  3. Просеиваем муку. Замешиваем тесто. Добавляем 2 ст. ложки растительного масла. Даем тесту постоять 10 минут.

    фаршированные блины с мясом
  4. Тесто готово к обжарке блинов. Отдельно остановлюсь на соли в тесте. Кто-то любит мясные блины со сладким тестом, а кто-то с соленым. Указанное в рецепте количество соли и сахара можно менять под ваш вкус. На сковороде жарим блины как обычно это делаем.

    фаршированные блины с мясом
  5. Нарезаем репчатый лук и обжариваем его до румяности.

    фаршированные блины с мясом
  6. Добавляем сырой фарш, приготовленный дома из говядины. Я не люблю покупной фарш. Туда часто кладут не весть что. Лучше приготовить дома фарш самостоятельно. Он будет сочным и вкусным.

    фаршированные блины с мясом
  7. Влейте 0,5 стакана воды, добавьте специй и соли. Тушите 7 минут без крышки. Мясо очень быстро дойдет. Будет сочным. При необходимости можно добавить воды в процессе тушения.

    фаршированные блины с мясом
  8. Фаршируем блины готовой мясной начинкой. На каждый блинчик по 2 ч. ложки. Свернуть в конвертик.

    фаршированные блины с мясом
  9. У меня из данного количества продуктов вышло 13 блинов.

    фаршированные блины с мясом
  10. Можно кушать. Подать к столу дополнительно сметану.

    фаршированные блины с мясом

На заметку

Жарим фарш с луком и специями - это наша начинка. Готовим тесто для блинов из муки, яйца, воды или молока. Тесто по консистенции должно получиться как жидкая сметана. Горячую сковороду смазываем маслом и жарим блинчики. Я обычно половником наливаю тесто, распределяю тесто по сковороде, поворачивая ее на лету, затем жарю блин с одной стороны минутку и переворачиваю. Фаршируем блины мясом, сворачиваем конвертик и подаем. Если желаете, конвертики можно дополнительно обжарить, чтобы они были горячими и с золотистой корочкой.

Главное не сдаваться, тогда всё получится. Недавно пробовала блины к чаю. Рекомендую! Может кому и пригодится. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
teana
teana

Вкусно)) меня захвалили

dina
dina

Вкус блинов просто потрясающий!
Будем повторять.

lidiya94
lidiya94

Очень красиво! И вкусно!

Ситкова Олеся
Ситкова Олеся

Супер!
у меня нет слов .

Семенцова Арина
Семенцова Арина

Вот и приготовила блины!
Обалденно красиво получилось!

kucher_76
kucher_76

Евдокия, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!

sandul_75
sandul_75

Кто-нибудь готовил блинчики по этому рецепту? понравилось?

Ланка Стурова
Ланка Стурова

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

ofranes1989
ofranes1989

Евдокия, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

olga98
olga98

Блинчики выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!

nontishiu
nontishiu

Просмотрела кучу рецептов, все выглядит очень просто и вкусно!
Жду-не дождусь, когда уже привезут новую кухню, и вот тогдааааааа…